中国农业大学国家奖学金获得者：康佳木——砥志研思 笃行致远

　　康佳木，男，中共党员，2019年进入中国农业大学食品科学与营养工程学院攻读博士研究生，专业为食品生物技术，导师为韩北忠教授。主要研究方向为白酒酿造功能菌群的组装机制和微生物的种间相互作用。

　　博士研究生期间参与多项国家级科研项目及校企合作项目，并荣获国家奖学金、校长奖学金和博士学业奖学金等荣誉。2021-2022学年以第一作者身份在《COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY》和《FOOD RESEARCH INTERNATIONAL》等食品科学领域TOP期刊发表SCI论文6篇，累计影响因子超过50。

　　千里之行，积于跬步

　　博士研究生学习阶段如同一条没有尽头的旅程。在特定的时期，只有从自己的研究方向中探寻兴趣所在，自发地热爱，才能不断前行，从而发现沿途的新风景。作为即将毕业的博士研究生，回首近四年的博士科研经历，康佳木同学提到：“万事开头难，在接触博士研究课题之初往往都会面临无数的困惑、挑战和不知所措。但是，无论面临怎样的困难和多大的挑战，在保有兴趣的同时，勇敢地迈出第一步，理清思路，寻找问题的解决途径，然后果断地执行。通过文献资料的收集、分析、阅读和整理，充分了解研究课题的背景、前沿、创新性以及执行研究工作必要的科研手段及其基本原理是我们走进自己博士课题的第一步，同时也是开启科研的基石。”

　　文献阅读之外，交流也是必不可少的。众所周知，白酒是我国传统发酵食品的典型代表，在我国国民经济发展及居民日常消费中均占有非常重要的地位。对此，他说：“我的博士研究生课题围绕白酒自然发酵微生物组的组装和功能展开，在接触这一课题之初，尽管已经阅读了大量的专著和论文资料，但仍不能理清和解决传统工艺和环境因素的交互影响带来的复杂性在课题设计中如何简化，研究思路始终停滞。后来通过和导师的不断交流以及多次往返于酒厂的实践调研，很多困扰许久的问题才得以解决。”

　　保持自信，躬行实践

　　课题的开展往往不会一帆风顺，实验的执行不顺、结果的不理想以及投稿被拒，这些似乎已经成为研究生科研道路上不可避免的环节。此时，保有一颗平常心是尤为重要的。谈及此，他说：“我们应该接受自己在科研工作中的不足，及时的反思总结，学习前沿的研究策略和技术手段，通过每一次学术交流的机会锻炼自己的表达能力，理清课题的科学问题，从而科学地表达自己的研究，通过每一次的实验总结、交流和汇报找到自己研究的亮点，在学习过程中建立自信，保持自信。”

　　白酒酿造微生物组的研究与传统发酵工业的应用密切相关。在研究思路的设计以及实验开展的过程中不仅要考虑对于科学问题的严谨表达，而且要关注研究的应用价值以及对产业的意义。对此，他认为：“尽管我所在的课题组具有丰富的食品微生物和发酵工程研究经验和基础。但每次在企业调研实践过程中仍然会遇到很多新的问题。因此，在开展课题研究的同时深入考虑生产实际，不断优化实验思路和方案，及时整理自己的实验结果，敢于试错，不怕失败，结合企业生产实际，通过不断地交流和论证才能保障课题的顺利推进。此外，我也曾多次参与相关企业检测方法的建立和标准的制定以及技术人员的技能培训等工作。”

　　总而言之，从实践中来，到实践中去，从传统发酵工艺中挖掘科学问题，进而科学的表达才能凸显研究工作的意义和价值。

　　心存感恩，行稳致远

　　最后，谈到此次获得国家奖学金，康佳木同学表示：“很荣幸能够获得博士研究生国家奖学金，这也是对我科研工作的鼓励和鞭策。感恩学校、学院以及课题组的培养，这一切的成果和荣誉离不开学校和学院良好的研究培养体系和先进完善的科研平台以及课题组提供的坚实后盾。非常感谢我的导师韩北忠教授带我领略传统发酵微生物研究的魅力，以及在我博士研究生阶段对我的深入指导和帮助。课题组和谐共进的氛围为学业和科研工作的顺利推进奠定了基础，使我能够在科研学习和生活娱乐中找到平衡点，在热爱生活的同时专注科研。最后感恩祖国，感恩身逢盛世，愿未来不忘初心、砥砺前行。”