合肥工业大学食品与生物工程学院举办第三届药食文化节开幕式

　　校党委学生工作部部长钟小要、副部长崔健，食品与生物工程学院党委书记陈树海，校团委副书记刘芳芳，食品与生物工程学院党委副书记兼纪委书记李艳及相关负责同志、师生代表参加开幕式。开幕式由食品与生物工程学院团委副书记葛永莉主持。

　　陈树海对参加开幕式的嘉宾及师生表示感谢和欢迎，他谈到，食品与生物工程学院始终立足专业特点，注重结合学科发展，全力打造“食安家国、药济民生”的大学生思政教育工作理念。本次药食文化节以“奋进新‘食’代，‘药’约向未来”为主题，涵盖专家报告讲座、摄影作品比赛、药食主题展览、标本馆开放日等活动环节，旨在展现学院专业特色，强化学生专业认知，提升专业自信。同时，他引导全院同学“心怀家国，情系民生”，培养社会责任感与使命感。

　　学生代表制药工程21-2班王文浩作表态发言，表示将牢记并传承“食安家国，药济民生”理念，以饱满的热情、昂扬的姿态举办活动、参与活动、总结活动，真正在药食文化节活动中学有所获、学有所得。

　　李艳简要介绍了合肥工业大学第三届药食文化节活动方案。本次药食文化节包含“‘食’‘药’基因，镌刻心中”文化游园、“品味华夏，绘就人生”动手体验、“美韵中华，赏鉴经典”美育浸润、“‘药’‘食’风采，你我共赏”文艺创作与“‘药’有所源，‘食’有所谓”科普宣传共五项主题活动，她鼓励同学们积极参与，在活动中有学习、有成长、有收获、有快乐。

　　钟小要在总结发言中指出，全校上下深入学习宣传贯彻党的二十大精神，学校重点围绕“培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人”铸魂育人目标，夯实“三全育人”工作格局，推进学生思政教育工作项目化、品牌化建设。食品与生物工程学院始终秉持“食安家国，药济民生”育人理念，围绕学科特色，通过搭建富有专业特色的药食文化节活动平台，以学生喜爱的方式传播药食文化，增强学生文化自信与专业自信。他对广大青年学生提出三点希望：一是要树立远大理想，胸怀天下，心系家国；二是要锤炼品德，涵养高尚情操，成就美好人生；三是要争做中华优秀传统文化的传承者、践行者和传播者。

　　“赏美食文化，品药典韵味”主题文化游园活动，通过猜菜名、食物拼图、你来比划我来猜等各类趣味答题活动，帮助同学们增进对川、鲁、闽、湘、浙、粤、徽、苏等中国八大菜系饮食文化的了解。同时，主题游园会设有养生文化馆、生命科学馆、中药展览馆和中医名人馆等四大中医药文化展区，开展画穴位、认中药、教学五禽戏以及心肺复苏实操练习等各类体验活动，引导同学们学习、领会中国医药文化的博大精深，增强弘扬中医药文化的责任感与使命感。游园会活动现场气氛热烈，学生参与度高，极大丰富了学生的课余生活，拓展了同学们对中国饮食文化和中医药文化的了解。

　　在“炎炎夏日长，悠悠酸奶香”酸奶营养师体验活动中，在食品与生物工程学院实验中心杨雪飞老师的指导下，同学们热情高涨，根据提供的酸奶配比以及自己的口味，将牛奶、酸奶剂、糖混合，利用恒温水浴培养箱进行培养，学习了在家自行制作酸奶的方法，掌握了许多实用的生活小技巧。下午，制作的酸奶均发酵完成，同学们利用饼干、水果、坚果、糖果等进行酸奶装饰，充分发挥想象，大胆创作，最终获得了属于自己的独一无二的酸奶。酸奶营养师体验活动，让同学们走进实验室，了解酸奶的制作原理和流程，为大家新颖的创意提供了展示的平台，在初夏来临之际收获了一份鲜甜，也为大家忙碌的学习生活增添了一抹亮丽的色彩。

　　第五届“奔跑吧，药香” 校园药用植物大搜罗比赛带同学们深入药食文化的认识，宣传弘扬药食文化，一览独特药之韵味，增强民族文化自信。参赛队伍人员通过对药用植物的搜寻和比对，了解药用植物的特征，增强药食知识的科普性；通过多样有趣的游戏，激发同学们对于药食文化的学习兴趣，彰显药食文化魅力；同时促进同学们之间的交流，提高了同学们团结合作的能力，增强同学们的凝聚力和集体荣誉感。

　　在场同学们演唱《药》《药香》《红豆》《果汁分你一半》等歌曲，带来了一场视听盛宴，空气中仿佛弥漫着淡淡的药香和美食的甜香，丰富的节目更为药食文化节增添了浓墨重彩的一笔，用音乐寻药，用歌声咏食。

　　合肥工业大学第三届药食文化节以“奋进新‘食’代，‘药’约向未来”为主题，系食品与生物工程学院以“药食同源”为理念所打造的“一院一品”文化特色品牌，旨在帮助学生了解学科文化，树立专业自信，培养学生“心怀家国，情系民生”的社会责任感与使命感。