哈尔滨学院食品工程学院师生在第一届“东方杯”食品创新创意大赛上喜获佳绩

 　  近日第一届“东方杯”食品创新创意大赛决赛在黑龙江东方学院正式拉开序幕。此次大赛由黑龙江省食品科学技术学会、黑龙江东方学院联合主办，黑龙江飞鹤乳业有限公司、哈尔滨商业大学协办，我校食品工程学院卞春院长获邀担任本次大赛的评委。本届大赛主题为“乳此美味，创享健康”，吸引来自哈尔滨工业大学、东北林业大学、东北农业大学、哈尔滨商业大学等省内开设食品专业的本科院校参赛。参赛者需围绕具有“营养与健康”属性，或在配方与工艺方面具有突出创新的乳及乳制品，或含有乳成分的食品进行创新开发，同时，要求参赛作品需具有技术可行性并具有较大的商业转化价值。