2022年“龍歌杯”火锅创意大赛通知

         青岛鑫顺缘餐饮管理有限公司成立于2015年10月，公司自创立之日起就以踏实做事的态度，致力于自助小火锅的推广。专业的实力与口碑，在行业里打开了新的浪潮。龍歌品牌成立于2017年，因其独特的感受、丰富的品类、实惠的价格、快捷的服务而受到消费者的追随，截至2022年5月，龍歌已开33家门店，平均每店每天接待300人以上，门店遍布山东省，近两年的战略规划是开店100家以上，分布山东省所有城市。

为进一步培养学生创新意识与团队意识，提高实践能力和人际交流能力，促进学生专业素养与职业技能提升，推动技术技能型人才培养，2022年10月，淄博职业学院、山东商业职业学院、潍坊职业学院、青岛求实职业技术学院开展由食品伙伴网、青岛鑫顺缘餐饮管理有限公司联合主办的“龍歌杯”火锅创意大赛。本次竞赛以“火锅”为主题，面向学院学生征集有创意的策划方案。

一、组织单位

主办单位：食品伙伴网

青岛鑫顺缘餐饮管理有限公司

承办单位：潍坊职业学院食品药品学院

淄博职业学院制药与生物工程系

山东商业职业学院食品工业产业学院

青岛求实职业技术学院

二、参赛对象

潍坊职业技术学院2022级、2021级、2020级食品药品学院学生、淄博制药与生物工程系全体学生、山东商业职业学院食品工业产业学院全体学生、青岛求实职业技术学院学生。

参赛学生以团队形式报名参赛。每支团队3-4人，自行组队，并确定1名团队负责人。团队成员须至少包含2022级、2021级学生，每位同学至多可参与2支队伍，但不可同时担任2支队伍的团队负责人。

三、竞赛内容及要求

参赛团队围绕“火锅食材营养价值”、“火锅营养配餐”、“火锅特色锅底”、“火锅服务”四个主题，选择其一，形成可操作的创意策划案。涉及的火锅食材可参考附件1，亦可根据需要选用其他常见食材。

初赛提交策划案、路演PPT，决赛暂定为现场路演方式。策划案应语言流畅、逻辑清晰，具有可操作性、可展示性和商业性；PPT内容包含设计理念、创新点、操作路径、商业价值等，涉及相关专业知识。决赛现场路演环节由评委老师对参赛团队的策划案，PPT及路演人的仪容仪表、语言表达能力等方面进行评分。

四、竞赛安排

（一）报名时间：各参赛团队于2022年10月20日——10月24日自行组队完成后，由团队负责人提交报名信息（附件2）。

（二）初赛时间及评审：2022年10月22日——11月3日，各参赛团队提交策划案（附件3）电子版和宣讲PPT电子版。学院组织专家对初赛作品进行评分，确定入围决赛团队名单。

（三）决赛时间及评审：暂定于2022年11月中下旬进行决赛，具体时间、地点另行通知。初赛晋级团队提交纸质版策划案，路演人根据策划案和PPT进行路演，时间为5分钟。决赛由主办单位和学院专家共同担任评委。初赛成绩占30%，决赛成绩占70%，按照成绩排名分别决出一、二、三等奖并给予奖励。

五、竞赛奖励（代金券16张）

            初赛奖项：

             一等奖：5个学点

             二等奖：3个学点

             三等奖：1.5个学点

    决赛奖项：

本次竞赛评选一等奖一项、二等奖二项和三等奖三项，对获奖团队分别奖励获59.9元代金券4张（一等奖）、3张（二等奖）、2张（三等奖）。另，参与本次竞赛的参赛团队均可获得社会实践证书。

代金券使用门店、使用时间及使用方法：

使用门店：潍坊任何门店不限

使用时间：2023年6月30日

使用方法：

1.此券用于结账时出示，此券金额不参与发票金额，使用时收回；

2.不得与店内其他优惠活动同时使用，不外卖、不找零、不兑换现金；

3.此券由青岛鑫顺缘餐饮管理有限公司盖章后方可有效，不挂失、损坏、修改、复印无效；

4.此券有效期内使用，过期使用无效，最终解释权归青岛鑫顺缘餐饮管理有限公司所有。

六、其他

1.参赛作品均须原创，不得抄袭，不得违反我国法律、法规及民风民俗。

2.本次竞赛方案最终解释权归食品伙伴网。
        附件1火锅参考食材.docx
        附件2竞赛报名信息表.docx
        附件3竞赛策划方案.docx