在“引领”中铸牢学科使命
9月4日上午，食品科学技术学院2026级新生开学第一课在大学生活动中心报告厅举行。学院党委书记镇志勇围绕自由、自律、自知、自愈四大关键词为新生送上成长寄语。他指出，自由是大学赠予同学们的第一份礼物，真正的自由是清晰掌控人生方向；自律是以短期合理约束换取长期成长自由的智慧；鼓励新生主动探索自身优势与局限，在挫折中接纳情绪、善用支持共渡难关。自由是成长起点，自律是前行路径，自知锚定方向，自愈是直面困境的铠甲。
学院院长徐晓云以专业为核心讲授学科导学课。她从“食”字解读专业真谛，阐释“食从人、从良”的本源，点明食品即人品、良品的专业内核，指出食品是文化载体、情感媒介、健康基石与经济支柱。她勉励新生牢记“端牢中国人饭碗”的使命担当，锤炼科学思维，深耕专业、不负韶华，努力成长为有温度、有本领、有担当的新时代食品人。学院党委副书记吕瑞凯溯源学院历史积淀，介绍邓桂森、张驷祥等前辈深耕食科、潜心育人的坚守与担当，鼓励新生立足优质育人平台勤学善思、笃实深耕。
在新生班会上，学院邀请陈国勋、李春美、金永国、胡杨等专家教授为研究生新生导学。各班导师结合自身科研经历，围绕学术志趣培养、研究方向选择、研究生阶段规划等话题与新生展开对话，帮助新生尽快融入研究生阶段的学习生活。
金永国以“大胆实验、小心求证”寄语新生，嘱托同学们在科研路上难免遭遇困难，面对挫折需摆正心态、不轻言放弃；同时鼓励班委主动扛起责任担当，做好同学与老师之间的桥梁。
胡杨围绕研究生与本科生阶段的本质区别展开分享，提出“要去哪里、现在在哪、下一步什么最重要”的自我追问框架，帮助新生从入学之初即建立清晰的成长坐标。
导师们的分享既有方向层面的指引，也有操作层面的参考，使新生们进一步明确专业目标与发展路径。今后，2026级研究生将带着导师们的期许，在食科领域扎实深耕，以务实求真的态度开启研途新征程。
在“交锋”中感受科研魅力
9月2日至6日，学院连续举办多场研究生新生学术活动，邀请陈国勋、刘茹、盛龙、胡坦分别开讲，以鲜活的科研故事和前沿的学术视野为新生引路。
陈国勋以“科研和人生路上的感悟”为题，以“人生如盲人摸象”的哲思开篇，回顾从武汉大学到美国德州大学西南医学中心、田纳西大学的科研足迹，围绕老年人咀嚼吞咽障碍食品研发、维生素A与糖尿病、蕲艾食品化应用等方向持续攻关，勉励新生在“做中学、学中做”中走出舒适圈。
刘茹围绕“淡水鱼绿色高效加工与保鲜物流关键技术”，紧扣淡水鱼产业现状，系统介绍全产业链绿色加工、品质调控与保鲜物流关键技术。她结合团队在水产减损提质、高值化利用方面的成果，勉励新生聚焦产业难题、对接市场需求，在科研实践中找准方向、夯实本领。
盛龙围绕“蛋黄功能调控、健康加工与全组分高值利用”主题，以乳酸菌发酵制备低胆固醇蛋黄粉为例，展示了蛋黄功能组分高效利用的可行路径，勉励新生立足产业真问题，从一枚小小的蛋黄出发，做出服务大众健康的大文章。
胡坦聚焦食品软体机器人柔性夹具这一交叉前沿方向，系统介绍了团队针对末端柔性夹具感知能力不足、抓取普适性较差、洁净保障机制缺失等三大瓶颈所取得的研究进展，鼓励新生大胆拥抱学科交叉。
多场学术报告活动既有科研方法论的指引，又有产业需求的观照。食研2601班何嘉怡在活动后感慨：“科研从不是空中楼阁，而是扎根社会需求、解决实际问题的真学问。”
站在“十五五”的新起点，2026级研究生的科研之路将与国家食品产业转型升级的五年征程同向同行。本次新生导学以“全覆盖、多维度、重实效”为特色，将思想引领、科研启蒙与成长关怀有机融合，帮助新生在入学之初建立起对学科专业的认同与对科研道路的信心。后续，学院还将持续依托多元化平台促进师生融乐，助力新生迅速适应研究生阶段的学习与科研生活，在狮山南湖的沃土上深耕不辍、笃行致远。
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