1.对当班原辅料、半成品、产品、工艺、设备、环境卫生及人员操作等进行检查确认和纠正,填写相关记录;
2.负责原辅料、包材、半成品、成品、生产用水,环境等取样工作;
3.负责监控当班CCP点的运行情况,处理和上报CCP点偏差;
4.负责对原料、辅料、包材的验收,对到货车辆进行检查确认;负责检查验证各个仓库内的环境卫生、温度;
5.负责统计当天现场发现的异物情况,协同相关部门调查异物来源,将调查结果和发现异物及时上报班长、主管;
6.负责生产前设备设施及环境卫生检查验证;对所用的磅秤和温度计进行校准和消毒;
7.负责核对当天所用原料、辅料及包材的使用情况,按规定的频率检查各工序参数并及时录入到PV系统内;
8.负责监督检查现场操作人员GMP、SOP、工艺规格书等相关要求的执行情况,发现有不符合要求的及时改正并上报;
9.负责对当班产品出现的客户投诉协助调查并承担连带责任;
10.负责监督现场维修过程和维修清洁后的检查确认,监督维修人员操作及维修后清洗消毒工作;
11.负责检查监督生产车间水鞋消毒池,洗手槽等的消毒剂浓度;
12.负责产品出货检查确认,检查出货时的运输车辆卫生状况,制冷情况,核实拣货单,清点产品品种,数量,批次代码,生产日期,外包装及客户等信息,检查产品温度,按要求逐项检查并如实填写记录;
13.对生产过程中发现的异常情况进行及时反馈、采取适当处理措施并跟踪验证;
14.协助班长完成现场的审核准备和应对工作及在线的其他相关工作。
二、岗位要求
1.学历、专业:中专及以上学历,食品或相关专业优先;
2.工作经验:1年以上食品厂工作经验;
3.英语、计算机、办公软件:熟练操作Office软件,outlook,Excel等;
4.工作时间:两班倒,跟生产线检查验证;
5.具有良好的质量意识,服从安排,工作主动积极,及时反馈工作结果。
三、薪资福利
1.五险一金;
2.另有补充的商业医疗保险;
3.高于国家标准的带薪年休假;
4.节日福利、生日福利;
5.工资及时,享受餐补、绩效奖金、全勤奖;
6.定期体检。
四、工作地点
1.潍坊市诸城市东坡北街5号;
2.潍坊市昌乐县经济开发区,新昌北路525号。