访企拓岗｜宁波大学副校长、党委委员周青一行走访宁波今日食品有限公司

　　夏迪总经理对周青副校长一行的到来表示热烈欢迎，并带领大家参观了公司的生产流水线、产品展示区及研发中心。通过实地参观，老师们详细了解了公司的生产流程、技术创新、市场布局及企业文化等情况，赞叹公司在食品行业的领先地位与前瞻布局。

　　在随后的座谈会上，周青详细介绍了宁波大学自创立以来的辉煌历程与当前蓬勃发展的现状，指出高校与企业之间的深度合作是提升人才培养质量、激发科技创新活力以及加速产业升级转型的重要途径。他强调，要系统谋划双方合作蓝图，让双方的优势在合作中得以最大化发挥，形成优势互补、互利共赢的良好局面；要深化人才培养模式的改革，紧密对接市场需求，提升学生就业竞争力，为他们未来的职业生涯奠定坚实的基础；要建立并完善常态化的交流机制，通过举办企业家进校园、师生进企业等多种形式，为校企双方搭建起更加紧密、高效的合作平台，推动合作项目的持续孵化与落地，确保校企合作能够不断迈上新台阶，实现更加深远的发展。

　　夏迪详细介绍了公司的发展历程、企业文化、品牌特点以及未来发展规划。邵兴锋介绍了食品学院在专业设置、教学特色及学生培养方面的优势。双方一致表达了深化合作的强烈愿望，希望未来在技术研发层面携手并进，共同攻克行业技术难题，推动产业升级；聚焦于人才培养与市场开拓，探索人才供需精准对接的有效机制；建立实习实践基地，加强产学研深度融合，以期在多个维度上实现互利共赢，共绘发展新篇章。

　　为推动校企合作的深入发展，食品学院与今日食品签订了“校外实习基地合作协议书”，授牌今日食品“宁波大学食品科学与工程学院校外实习基地”，并为公司夏迪、石祚锋、邬华威、王求娟等颁发了“宁波大学食品科学与工程学院兼职导师”聘书。这标志着双方将在人才培养、技术研发及市场开拓等方面开展更加紧密的合作。

　　此次“访企拓岗”专项活动，不仅成功地在宁波大学与宁波今日食品有限公司之间架设起了一座坚实的沟通桥梁，更为双方携手开启科研创新蓝海、探索人才培养新路径、促进校企合作深度融合提供了宝贵契机。双方将以此次活动为契机，秉持开放合作、互利共赢的原则，不断深化合作内涵，拓宽合作领域。在科研创新方面，将强化产学研用融合，共同攻克高端食品科技难题，推动技术成果快速转化；在人才培养上，将探索建立更加紧密的人才培养与输送机制，为食品行业输送更多高素质、高技能的专业人才。同时，双方还将致力于促进资源共享、优势互补，共同推动食品行业的创新发展，为地方经济社会的高质量发展注入强劲动力，携手书写校企合作新篇章。

　　企业介绍：

　　宁波今日食品有限公司位于奉化区，创建于2000年，现有员工1000余人，厂区占地45000平米，建筑面积35000平米，年加工金枪鱼5万吨，是我国第一家从事金枪鱼综合加工生产的企业，引领了我国金枪鱼加工产业从无到有至产业集群，业已形成全球重要产区，创造了多个行业第一，是我国金枪鱼行业的开拓者先行者。

　　在资质认证方面，公司是水产品欧盟注册及 FDA 水产品 HACCP 计划验证工厂，有HACCP 体系认证证书、EARTH ISLAND  INSTITURTE 、CERTIFICATE OF REGISTRATION 、MSG China of Custody 、OU  证书2019-LOC，还建立以原始记录为基 础的数据化质量保证体系。生产流水线主要设备从丹麦进口，整个工艺流程同电脑曲线全自动控制完成，产品质量名列同行之首。

　　在企业荣誉方面，公司获有“农业产业化国家重点龙头企业”、“海关 AEO 高级认证 企业”、“国家级农产品加工示范企业”、“浙江省农业龙头企业”，“宁波市出口食品领军企业”等众多殊荣。

　　公司主要生产各类海洋冷冻食品、远洋罐头食品、真空冷冻干燥食品、即食休闲食品、海洋生物制品及饲料（宠物食品、鱼粉）六大系列产品。优良的品质和服务，极大满足了欧美、中东、亚非太等众多国家和地区的客户需求，打造了稳固的全球化市场体系。

　　金枪鱼罐头：金枪鱼罐头食品为公司的明星产品。1996年，公司引进泰国技术，利用国产近海金枪鱼资源（扁舵鲣鱼BONITO、 正鲣 SKIPJACK） 加工金枪鱼罐头，成为中国第一个金枪鱼罐头出口企业。目前公司主要生产金枪鱼罐头、金枪鱼鱼松、油浸金枪鱼罐头等金枪鱼罐头食品。

　　海洋生物健康食品：公司生产的海洋生物健康食品包括：深海鱼油、金枪鱼胶原蛋白肽、金枪鱼油凝胶糖果、金枪鱼蛋白肽。“十二五”宁波市海洋经济创新发展区域示范项目中，今日食品的“金枪鱼精制鱼油、降糖多肽等海洋生物活性物质产业化”项目进展顺利，公司先后投入近亿元，开展精制鱼油、鱼骨钙粉、降糖多肽、鱼源蛋白粉等海洋生物活性物质技术研究示范及产业化，对海洋生物金枪鱼加工过程中产生的多种副产物中的不饱和脂肪酸、生物酶等有价值的成份进行循环利用。

　　冷冻干燥食品：公司生产的冷冻干燥海洋食品为 FD（Freeze Dried）鱿鱼、FD 虾仁，在不破坏产品颜色及营养成分，复水率达到98%以上。

　　其他海洋产品：包括鱼粉、鱼松、烟熏牡蛎罐头。