一、岗位职责
1、市场调研与趋势分析:跟踪国内外保健食品/保健品市场及研发动态,了解消费者需求和行业趋势,关注行业新技术、新工艺,推动产品和技术的不断迭代升级。
2、产品风味研究:
(1)根据市场需求进行风味分析和感官评价,建立产品风味质量标准;
(2)开展风味基础研究,提升产品的口感和接受度;
(3)进行风味改良与创新,满足消费者不断变化的口味需求。
3、研发项目管理:
(1)制定研发计划,跟踪项目进度,确保项目按时完成;
(2)调研发部门与公司其他各部门之间的工作关系,确保研发工作的顺利进行;
4、法规与标准:熟悉并遵守保健食品/保健品相关的法规、标准和技术指导原则。
二、任职要求
1、硕士及以上学历,食品科学等类相关专业;
2、了解食品风 味调配原理和技术,具备独立动手能力,良好的实验设计能力和数据分析能力;
3、 具备扎实的食品风味研究理论基础,CET6 级及以上,熟练使用office等办公软件,熟悉食品及保健食品行业相关资讯、质量标准、政策及法律法规;
4、具有创新精神,抗压能力强,敬业、有责任心,具备良好的沟通能力及团队合作精神。
三、招聘岗位
食品风味副研究员
四、招聘网址
www.taslyus.com