江南大学​钱和教授：自然融汇思政元素 精心培育食安人才

 

　　
       演讲题目

　　自然融汇思政元素 精心培育食安人才
 

　　演讲内容介绍

　　课程思政以构建全员、全过程、全方位育人格局的形式，将各类课程与思想政治理论课同向同行，形成协同效应，把“立德树人”作为教育根本任务的一种综合教育理念。课程思政是高校人才培养理念和方式的重大创新，逐渐成为高校教育教学改革的重要任务。如何挖掘思政元素？如何让思政元素顺势内生？如何实现专业课程与课程思政同频共振，协同育人?

　　在2023年8月3-4日山东烟台即将举办的“首届食品行业产学研合作创新研讨会”上，我们特别邀请了江南大学食品学院教授钱和现场与大家分享《自然融汇思政元素 精心培育食安人才》，在报告中钱和教授以食品安全课程思政课为切入点，分别从专业课程思政的内涵与意义、专业课程思政内容的选择和融入、思政目标与专业课程的融合“标准”、食品安全课程思政的方法与案例等四个方面作详细论述，为达到“自然融汇，润物无声；万法归一，专业有道；深入思考，旁征博引；师生一体，同堂共振”课程思政效果提供建议与方法。
 

　　嘉宾介绍

　　钱和，江南大学食品学院教授、博士生导师。研究方向：食品质量安全控制与管理；新食品原料与功能食品研究与开发、全豆豆制品加工；食源性污染物快速检测技术研发。曾任中国质量认证集团（CQC）HACCP高级审核员、ISO9001审核员、食品安全管理体系审核员培训教师；无锡市食品标准专业技术委员会专家，江苏省食品安全标准评委专家；中华预防医学会自由基预防医学专业委员会副主任委员。获首届全国教材建设奖“全国教材建设先进个人”，连续承担国家科技部“十一五”“十二五”“十三五”重点研发项目课题及省攻关项目20多项，参与中国工程院食品安全重大咨询项目3次。

　　首届食品行业产学研合作创新研讨会旨在搭建一个高水平的交流合作平台，汇集企校创新思想，共商促进产学研用合作的新机制、新思路、新举措，推动科研成果转化，探索人才培养模式，努力实现产教融合、合作共赢、共同发展。会议将邀请知名专家学者、企业、院校等参与，并设置多个分论坛和专题报告，涵盖食品行业、教育行业的多个领域和热点问题。具体如下。
 

　　PART.1 组织机构

　　主办单位：

　　食品伙伴网

　　联合主办单位：

　　安徽省食品行业协会

　　山东省食品科学技术学会

　　北京食品学会

　　协办单位：

　　烟台职业学院

　　山东商业职业技术学院

　　山东商务职业学院

　　河南农业职业学院

　　浙江药科职业大学

　　漳州职业技术学院

　　支持单位：

　　安徽国科检测科技有限公司

　　安徽省功能性果饮生态发酵工程研究中心

　　……（更多协办、支持单位持续邀约更新中）

       PART.2 会议时间及地点

　　会议时间：2023年8月3-4日

　　（8月2日报道，5日返程）

　　会议地点：山东省?烟台融通新时代酒店

　　（烟台市经济技术开发区黄河路86号）
 

　　PART.3  会议内容

　　8月3日上午

　　产学研合作主旨演讲

　　增强职业教育适应性，深化“岗课赛证”综合育人

　　发言嘉宾：逯家富

　　全国食品产业行指委副主任委员、国家“万人计划”教学名师

　　食品产业发展的新特点与产学研融合的“三育”观

　　发言嘉宾：毛建卫

　　食品工业行指委副主任委员、浙江工业职业技术学院校长

　　自然融汇思政元素，精心培育食安人才

　　发言嘉宾：钱和

　　江南大学食品学院教授、博士生导师

　　8月3日下午

　　聚焦产教融合新形式

　　中外高校双创协同育人机制对比分析与思考

　　发言嘉宾：吴澎

　　山东农业大学食品科学与工程学院教授、硕士生导师

　　打造教师教学创新团队，助推学校高质量发展

　　发言嘉宾：王立晖

　　天津现代职业技术学院教授、国务院政府特殊津贴专家

　　校企协同育人、产教融合的探索与实践

　　发言嘉宾：李增绪

　　山东药品食品职业学院迅腾产业学院总支书记、院长

　　产学研融合创新模式与典型案例

　　拟邀嘉宾：崔波

　　齐鲁工业大学食品科学与工程学院二级教授、博士生导师

　　圆桌论坛：产业学院建设运行模式探索

　　8月4日上午

　　聚焦行业发展新需求

　　我国食品行业发展现状、趋势以及人才需求

　　发言嘉宾：李宇

　　全国食品工业行指委主任委员、中国食品工业协会总工程师

　　预制菜风味技术创新与人才需求

　　发言嘉宾：李健

　　北京工商大学食品与健康学院教授、博士生导师、副院长

　　大健康领域产业发展趋势与人才需求

　　发言嘉宾：俞伟祖

　　良品铺子首席科学家、高级副总裁、营养健康研究院院长

　　食品企业岗位设置及人才培养能力需求

　　发言嘉宾：李文军

　　中国营养保健食品协会法规委员会副主任委员，原雀巢健康科学大中华区首席医学官

　　纳米荧光、电化学及光电化学传感器在食品分析检测中的应用

　　发言嘉宾：姚军

　　四川旅游学院食品学院党委副书记、院长
 

　　PART.4  参会人员

　　食品相关专业本科、高职、中职院校领导及负责人；食品行业全产业链相关企事业单位、科研院所、社会团体等；其他关注食品行业发展、产教融合的人员代表。
 

　　PART.5 收费标准

　　标准收费：2000元/人

　　团体优惠：2人参会1800元/人；3人及以上1500元/人。

　　1+X食品合规管理证书试点院校：1200元/人。

　　费用包含：会议费、场地费、专家费、资料费。

　　注：食宿、交通费自理，如需代定酒店，可联系会务组。
 

　　PART.6  付款方式

　　银行汇款或转账信息如下：

　　公司名称：烟台富美特信息科技股份有限公司

　　开户行：交通银行股份有限公司烟台芝罘支行

　　账号： 3760 0106 0018 1700 28369
 

　　PART.7  报名联系

　　刘禾蔚老师：15684159126（微信同号）

　　刘  菲 老师：15688562623（微信同号）

　　邹其珈老师：18153596862（微信同号）

　　邮箱：fostc@foodmate.net

　　附件1：首届食品行业产学研合作创新研讨会报名表