开幕式
来自大陆、台湾的业界专家分别结合各自研究领域作专题报告。中国食品土畜进出口商会副会长于露着重介绍了大陆与台湾农产品贸易发展趋势；中国社科院台研所研究员、闽南师大两岸一家亲研究院名誉院长王建民教授对海峡两岸食品产业合作现状特点与发展态势进行了介绍分析；台湾中华谷类食品工业技术研究所施坤河所长、曾馨谊研究员重点介绍了台湾保健营养食品产业现况、研发概况、市场情况，并对产业未来发展提出展望意见。
江苏省食品学科研究生科教产教融合教育联盟成立大会
近日，由国台办经济局、江苏省台办指导，无锡市台办和江南大学食品学院联合主办，无锡食品科技园协办的“2021海峡两岸食品营养与健康产业高峰会”暨江南大学食品学院第七届董事会第一次年会在无锡成功举办。本次大会得到两岸企业家峰会特别支持，被列为2021两岸企业家峰会的配套活动，两岸食品领域政产学研代表约200人集聚一堂，共同就两岸食品产业合作和融合发展进行交流研讨。
两岸企业家峰会综合合作交流推进小组副召集人、农业农村部原党组成员毕美家，江苏省政府台湾事务办公室副主任芮经忠，无锡市委常委、统战部长周常青，江南大学副校长顾正彪出席开幕式并致辞。
江苏省食品学科研究生科教产教融合教育联盟成立大会在无锡太湖华邑酒店举行。省内的10所高校食品专业学院、科研院所领导、11家企事业单位的代表出席了会议。大会得到了江苏省工学4类研究生教学指导委员会主任委员、河海大学副校长董增川，南京大学研究生院常务副院长周济林，清华大学学位办主任杨帆的特别支持。 “江苏省食品学科研究生科教产教融合教育联盟”启动仪式上，江苏省教育厅研究生教育处沈春主任、教育部高等学校食品类专业教学指导委员会主任金征宇教授、江南大学副校长顾正彪、食品学院院长刘元法教授共同启动并为理事长单位、成员单位授牌。食品学院副院长孙秀兰教授汇报了2021年江苏省研究生未来食品科研创新实践大赛相关情况，研究生院院长吴小俊教授为获得一等奖的项目代表和大赛优秀组织奖的单位代表颁奖。主题报告环节。杨帆特别研究员做题为《肩负教育使命，争做“大先生”—从研究生教育的改革发展看导师育人》的报告，周济林教授做题为《立德树人，服务需求》的报告，王允圃研究员做题为《大学生创新创业竞赛解读与备赛》的报告，陈庆荣总监做题为《安井产学研协同创新建设情况分享》的报告。各位专家的主题报告精彩纷呈，让现场的嘉宾们共享学术饕餮盛宴。
本次大赛以“营养、健康、可持续”为主题，围绕新型食品原料、食品新型加工、食品精准营养等未来食品安全、未来食品营养、未来食品加工三大领域的交叉前沿研究与应用开展。
大赛共征集到8所高校推荐的76件作品，经过大赛组委会审核评选30件作品进入决赛。决赛现场，各参赛队伍立足于未来，围绕全球变暖、食品废弃物增多、世界人口增加等问题，从产品理念、市场规划、发展前景等方面展示了他们的奇思妙想。 经过激烈角逐，卫食客-食品安全快速精准检测引领者、果蔬仓储品质劣变物联网检测预警系统、驴骨谋皮——资源节约型类阿胶活3支队伍荣获一等奖，“鱼”你“蟹”手“虾”江南——跨越时空的美食盛宴等6支队伍荣获二等奖，淀粉包装材料的开发及应用等9支队伍荣获三等奖，动物源食品鉴别试剂盒的研发等12支队伍荣获优秀奖。 食品学院第七届董事会第一次年会上，江南大学党委副书记符惠明，食品学院院长刘元法，研究生院院长吴小俊，社会资源处处长黄敏，金圆统一证券有限公司总裁助理、厦门市台商投资企业协会副会长陈隆坚，食品学院教授杨瑞金以及来自106家食品企业的领导和负责人出席。
符惠明书记致辞。他代表江南大学向各位来宾表示热烈的欢迎。他指出，食品学院与各董事单位要加强团结协作，共同探讨我国食品产业发展中的重大问题，保障社会食品安全，为食品产业健康发展带来新理念，让中国老百姓吃得放心、吃得健康。 刘元法院长向大会作董事会年度工作报告。他首先介绍了“双一流”建设情况，重点围绕董事会组成、董事单位访问交流、院企合作项目、党建联建共建等方面汇报了第七届董事会2021年工作情况以及下一步计划。
最后，吴小俊教授、陈隆坚副会长、杨瑞金教授、普华永道中国企业购并服务业务合伙人孙盼、旺旺集团生产研发群总处长曹永梅、无锡迅杰光远科技有限公司技术总监兰树明、欧陆分析技术服务（苏州）有限公司孔祥辉分别结合各自领域做主题报告和技术、经验分享交流 无锡作为百年工商名城，在轻工、食品等领域具有良好的产业基础和广泛声誉。江南大学食品学科享誉世界，在科研方面具有得天独厚的优势。食品学院将深度融合无锡的产业、长三角的市场等优势，以“政府+大学+研究所+产业”模式，为推动中国食品行业健康持续发展不懈努力。
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