【食育活动】2022年食育视频科普活动—新疆轻工职业技术学院陈含雅作品

 　　2022食育视频科普活动

　　食育在家庭

　　新疆轻工职业技术学院

　　陈含雅个人作品，指导教师张志强老师

　　全民营养周活动是贯彻落实国务院《健康中国行动（2019-2030年）》、《国民营养计划（2017-2030年）》的重要措施，已连续成功举办第七届。为配合全民营养周活动，锻炼当代学生跨校合作能力以及与企业的沟通能力，根据各地疫情状况，组织开展2022年食品伙伴网食育视频科普活动。以下为新疆轻工职业技术学院食品与生物技术分院陈含雅个人作品，请为她助力的小伙伴打开文章下方链接，关注食品学生汇公众号并在文章下方留言“陈含雅加油”，助力者需有公众号粉丝头衔才有效哦
 

　　PART1活动策划理念

　　襄阳牛杂面是襄阳人最喜欢的早餐,它的特点是一辣二麻三鲜,它会刺激你的味蕾,使你回味无穷，,百吃不厌。很多襄阳人如果两三天不吃牛杂面,都会感觉口中无味,食欲大减。

　　襄阳牛杂面最大的特色是面汤上的红油,是由牛油及其十几种香料熬制,面用的是碱面,但不过水,没有苦涩,只透着面香,她们会前一晚备好面,第二天做的时候在过水，早起摆摊，架起两口大锅,一锅白汤,是开水,咕咚咕咚冒泡,水汽腾腾,白雾雾的气冉冉上升,另一锅是红汤,是老板清早起来用牛油、香料、辣椒熬出来的,上面浮着红红的的辣油,飘着青青的蒜苗段,让人看了就垂涎三尺。一碗面看似简单却下足了功夫,一口气吸溜下肚,酣畅淋漓!他们家还有豆腐面,白面，粉丝汤，紧跟潮流。

　　传统美食可以保持家乡风情，人们可以根据美食来发挥自己的特长及价值，丰富自己、提高自己，享受制作美食的过程，享受制作美食的快乐；传统美食在潜移默化中不断丰富人们的精神世界，在美食中品味人生、品尝百味。不同的地区有不同的饮食文化，而这些传统美食是中国历史发展的见证，同时也是记录当地文化的重要标识，不管我们身在何处，家乡的传统美食总能够抓住我们内心对美食及美食文化的共鸣。
 

　　PART2活动作品襄阳特色牛杂面
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