北京工商大学“龙行高校”中国葡萄酒高校公开课顺利开讲

在主题分享环节，中国葡萄酒技术委员会副主任邵学东围绕“仙境海岸 品重烟台”主题，从历史与现状、风土与人文等方面，讲述了独属于烟台的葡萄酒文化故事，为线上线下的师生带来一堂精彩的烟台葡萄酒公开课。

在品鉴环节，烟台瀑拉谷酒庄管理有限公司首席酿酒师副总经理夏广丽、中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司技术部经理周鹏辉、张裕卡斯特酒庄酿酒师裴广仁、蓬莱仙岛酒庄酿酒师岳秀超、安诺酒庄酿酒师邵亚楠分别介绍了所在企业出品的葡萄酒，讲述了产品的酿造初衷、酿造工艺及酒体特点，讲解了烟台产区特有的地形、气候等条件对葡萄酒的影响，并与师生进行了互动答疑。邵学东带领师生们品鉴了六款来自烟台的红、白葡萄酒，亲身领略葡萄酒带来的独特魅力和深厚文化。

“龙行高校”系列活动加深了专业学生对葡萄酒的了解，为广大葡萄酒爱好者提供学习交流的平台，为中国葡萄酒的普及与发展贡献一份力量。