食品博士点分学博和专博，食品一级学博叫食品科学与工程，一级专博叫生物与医药（前者更偏向于学术型）。对于想继续深造的研究生来说，考博主要有申请考核(主要看科研成果)、普通招考（考试）及硕博连读三种方式。目前，申请考核逐步取代普通招考。据站站了解，所有的985/211高校在2024年均采取申请考核，双非也逐步实施中，也就是普通招考即将成为过去式。如果你选择一所有博士点的学校，你研二就有机会申请本校的硕博连读，同时，你在申请考核时也将占有很大的主动权。因此，大家可以将有无博士点作为择校时的一个参考。
申博基本流程（申请-考核制）：
首先是搜集院校信息，大家想考哪些地区，这些地区有什么高校可选；或者从大家硕士研究方向入手，该研究方向有哪些知名博导、任职于哪些学校，相信在看文献过程中都会有印象；去查询这些学校以及食品学院往年具体要求是什么，有的学校对硕士院校层次有要求，有的学校对硕士院校食品学科评估级别有要求；英语四六级方面，大多会有要求，如不满足四六级成绩要求，发表过SCI也可以，一般要求考生为第一作者（有的院校认导师一作，学生二作）；学术方面，学校层次不同，要求不同，例如浙大直接要求一篇一作顶刊，关于论文要求，目前没有SCI申请博士很难，有一篇相当于有个敲门砖，文章越多越好，文章也会根据数量和质量计入考核成绩（下图是浙大和南昌食品学科博士招生要求）。
搜集导师信息，导师研究方向，发表过的文章（认真看），往年有没有招生名额等。
联系博导，准备好个人简历，通过邮件询问来年有没有招生名额，如果博导没回复你，就是无声的拒绝了，另外，有的导师回答比较官方，例如欢迎报考，如果导师对你感兴趣，一般会对你有更多了解。
准备博士研究规划以及答辩PPT，这两项是必备的，有的学校还会对英语和专业课进行笔试，也需要提前准备。
关注目标院校博士研究生简章以及网上报名。博士招生简章一般从10月份开始，招生简章出炉后，学校二级学院会组织招生考试，二级学院通知后，大家可准备所需材料，如专家推荐信、硕士成绩单、体检报告等，同时，也别忘了在规定的时间在研招网报名。
目前，拥有食品科学与工程一级博士点的高校如下，按地区进行整理：
北京市
中国农业大学（985/双一流）
北京工商大学
中国农业科学院
天津市
天津科技大学
上海市
上海交通大学（985/双一流）
上海海洋大学（双一流）
上海理工大学
重庆市
西南大学（211/双一流）
河北省
河北农业大学
内蒙古
内蒙古农业大学
辽宁省
大连工业大学
沈阳农业大学
吉林省
吉林大学（985/双一流）
吉林农业大学
黑龙江
东北农业大学（211/双一流）
哈尔滨商业大学
黑龙江八一农垦大学
江苏省
江南大学（211/双一流）
南京农业大学（211/双一流）
江苏大学
扬州大学
浙江省
浙江大学（985/双一流）
浙江工商大学
安徽省
合肥工业大学（211/双一流）
福建省
福建农林大学
集美大学
江西省
南昌大学（211/双一流）
山东省
中国海洋大学（985/双一流）
山东农业大学
齐鲁工业大学
山西省
山西农业大学
湖北省
华中农业大学（211/双一流）
湖南省
中南林业科技大学
长沙理工大学
湖南农业大学
河南省
河南工业大学
郑州轻工业大学
河南科技大学
广东省
华南理工大学（985/双一流）
华南农业大学（双一流）
广东海洋大学
深圳大学
陕西省
西北农林科技大学（985/双一流）
陕西科技大学
陕西师范大学（211/双一流）
四川省
四川农业大学（211/双一流）
云南省
云南农业大学
甘肃省
甘肃农业大学
海南省
海南大学（211/双一流）
新疆
石河子大学（211/双一流）
以上是目前具有食品科学与工程一级博士点的高校。另外，除了以上高校，有些没有食品博士点的学校也会在其他相关一级学科下的小方向招生。例如，农业类大学从畜牧学下肉制品加工方向招生食品博士，但这个招生名额很少。
还有一个与食品相关的一级学科供大家考研时候参考，就是轻工技术与工程。下面有制浆与造纸工程（如齐鲁工业大学、湖北工业大学）、制糖工程（华南理工大学、广西大学等）、发酵工程（天津科技大学等）和皮革化学工程（四川大学等）等四个方向。其实也有很多食品研究生研究生期间的方向与制糖工程、发酵工程相关。（括号内高校均有轻工博士点）
985/211院校是大家择校的首选，无论考博/就业都具有绝对优势。有食品博士点的双非高校一般在省内的影响力尚可，如果打算在该省就业，那么不计划报考985/211的情况下，这类高校也是个不错的选择，另外这类高校的食品博士在本省就业还行。
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