上海交通大学食品学科2022-2024考研推荐

　　上海交通大学，顶尖985，也是国内Top5高校，清北浙交复，只有浙大和上交有食品。食品学科在农业与生物学院，食品学科表现不错，第四轮学科评估为B-，拥有食品科学与工程一级博士点。地处魔都，上交吸引力很强，近几年食品学科引进不少大佬，2017年从上海海洋大学引进国家优青/风味领域知名教授刘源任系主任（现已被宁夏大学聘为食品学院首任院长），2018年引进湖北工业大学食品学院院长/国家优青方亚鹏教授任学院副院长，2021年引进上海应用技术大学国家科技进步二等奖获得者肖作兵教授等。

　　从研究生招录情况来看，近两年学硕食品科学与工程统考录取人数都在5人以下，推免人数增加，统考报录比超过10：1，生物与医药竞争相对小一些。总体来讲，上交对英语和总分要求很高，建议成绩较好的同学可以考虑。

　　食品学科概况

　　本学科始建于1993年，2002年起开始招收食品贮藏与加工博士生，2003年获批食品科学二级硕士点，2005年获批食品科学与工程一级硕士点， 2015年被评定为上海市一流学科（B类），2020年获批食品科学与工程一级学科博士点。本学科拥有专职教师37 人，其中正高17人，博导16人，具有海外研究背景的占88%，具有海外博士学位的占33%，外籍教师人数占15%，45岁以下青年教师占比65%。师资队伍由中国工程院院士、国家千人、国家优青以及国内外着名高校获得博士学位的教师构成，同时聘请美国农业部前副部长任筑山教授等客座教授6名。任筑山教授担任陆伯勋食品安全研究中心顾问委员会主席；史贤明教授任全球食品安全法规标准科学家协调组织（GHI）的中国大使，2016年当选为国际食品科学院院士（Fellow）。学科共有15人次担任着名国际期刊主编、副主编和编委，在国际上具有较大的学术影响力。本学科承担了科技部重点研发项目2项、科技部国际合作重点项目2项、国家自然科学基金重点、优青和面上类项目65项。近四年，人均到账科研经费约320 万元，人均SCI 论文8 篇，其中ESI 高被引论文7 篇；举办了3次高质量学术会议，32人次应邀在相关国内外学术大会上做大会报告或主持会议，同国内外的食品科学专家和顶尖实验室建立了广泛的合作关系与联系。获得了国家授权发明专利40项和国际PCT 发明专利1 项，其中6项授权专利实现了专利成果转化；制定国内外标准10 项，形成16 种实用检测产品；获得省部级科技进步奖2项；以企业博士后流动站、院士工作站和教授工作站等为技术纽带，与梅里埃营养、丰益集团、光明乳业集团等企业开展产学研精诚合作，实现技术成果转化，近四年帮助企业实现利润10 亿元以上。本学科承担了科技部重点研发项目2项、科技部国际合作重点项目2项、国家自然科学基金重点、优青和面上类项目65项。近四年，人均到账科研经费约320 万元，人均SCI 论文8 篇，其中ESI 高被引论文7 篇；举办了3次高质量学术会议，32人次应邀在相关国内外学术大会上做大会报告或主持会议，同国内外的食品科学专家和顶尖实验室建立了广泛的合作关系与联系。获得了国家授权发明专利40项和国际PCT 发明专利1 项，其中6项授权专利实现了专利成果转化；制定国内外标准10 项，形成16 种实用检测产品；获得省部级科技进步奖2项；以企业博士后流动站、院士工作站和教授工作站等为技术纽带，与梅里埃营养、丰益集团、光明乳业集团等企业开展产学研精诚合作，实现技术成果转化，近四年帮助企业实现利润10 亿元以上。