学院始建于1958年,是我国最早建立食品科学与工程学科的院系之一。拥有食品科学与工程一级学科博士学位授权点和一级学科硕士学位授权点,公共卫生与预防医学一级学科硕士学位授权点,生物医药专业博士学位授权点,2个专业硕士学位授权点以及博士后流动站,本科设有食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康3个本科专业,拥有2个国家级一流专业,连续4次通过国家工程教育认证、2次通过美国IFT认证,现有本科生1454名,研究生1233名。学院将以学科发展为引领,其中食品科学与工程获重点支持并入选教育部优先发展学科,天津市一流学科、天津市“重中之重”建设学科、天津市高校顶尖学科培育计划、天津市服务产业特色学科群核心学科。第四轮、第五轮学科评估中,本学科整体水平位列B+。U.S.NEWS世界大学食品学科评价排名第38位。本学科所发文章被引贡献度排名第一,论文高产出及高影响力作者TOP20中,有15位为学院本学科教师。 学院勇担行业中坚,提升服务国计民生水平,建有食品营养与安全国家重点实验室、食品科学国家级实验教学示范中心、食品 营养与安全和药物化学国际科技合作基地等6个国家级教学科研平台;教育部食品生物技术工程研究中心、工信部食品企业质量安全检测技术示范中心、天津市食品质量与健康重点实验室等18个省部级科研教学平台;与国内多家知名企业建立战略联盟,共建多个企业实践基地。学院实验面积1.5万平方米,建有10个科研团队和一个公共分析平台,实验设备总值超过1.1亿元人民币。此外,由学校、学院及国家重点实验室共建的分析测试中心与学院位于“逸夫楼”同一建筑,拥有近3000多平方米实验室,拥有球差电子显微镜、透射电子显微镜、离子阱飞行时间串联质谱仪、核磁共振波谱仪、基质辅助激光解析电离飞行时间质谱仪等50多台套大型精密仪器,资产值过亿元,为食品安全研究及其他分析测试前沿科学研究提供了充分的设备条件。学院将以学科发展为引领,面向国家重大战略,面向食品科技和食品产业发展前沿,以专业人才培养、理论与技术创新为核心任务,明确高水平特色学科定位,统筹推进“学科—专业”一体化建设,实现学科建设、教育教学、人才培养的科学发展、创新发展和可持续发展,旨在建成我国同类学科中基础好、优势强、覆盖面广、影响力大的一流学院。
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