2025南昌大学食品与营养（拟新增）初试科目/研招宣传！

一、学院概况

历史沿革

南昌大学食品学院源于1984年原江西大学和江西工业大学食品专业，1985年原江西工业大学设立食品工程系、原江西大学设立食品科学系；1987年江西工业大学成立食品工业学院，时任中共中央政治局常委陈云为学院题名；1993年江西大学和江西工业大学两校合并组建南昌大学，随即组建南昌大学食品工业学院。因学科发展需要，经历多次调整后于2014年成立食品学院。

师资力量

食品学科现有教职工112人，其中专任教师82人、正高41人、副高28人，具有博士学位75人。学科拥有中国工程院院士、国际食品科学院院士、国务院学位委员会学科评议组成员、国家杰青/优青项目获得者、国家海外引才计划青年人才、教育部国家级重大人才工程青年学者、国家高层次人才特殊支持计划教学名师/科技创新领军人才/青年拔尖人才、国家百千万人才等省部级以上高层次人才称号181人次，其中国家级人才称号49人次。谢明勇、聂少平、刘成梅、谢建华、张国文、刘伟、申明月、邹立强、徐振江等9位教授入选2023年度科睿唯安全球“高被引科学家”。

学科建设

现有食品科学与工程博士后科研流动站；食品科学与工程、生物工程（2024年拟获批）2个一级学科博士学位授权点；营养与食品卫生学二级学科博士学位授权点；生物与医药专业博士学位授权点；食品科学与工程、公共卫生与预防医学、生物工程3个一级学科学术型硕士学位授权点；生物与医药（下设生物与技术工程、食品工程和发酵工程专业领域）、食品与营养（2024年拟获批）2个专业学位硕士学位授权点。已构建食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程专业完整的本、硕、博三级学生培养体系。

二、科研团队与实践基地介绍

国家级平台

• 食品科学与资源挖掘全国重点实验室

• 农产品生物高效转化技术国家地方联合工程研究中心

• 中国-加拿大食品科学与技术联合实验室（南昌）

• 食品安全国家示范型国际科技合作基地

• 国家“111计划”功能性碳水化合物学科创新引智基地

• 南昌大学-四特酒有限责任公司--国家工程实践教育中心

• 省部级平台

拥有食品科学教育部重点实验室、生物质转化教育部工程研究中心、绿色食品精深加工与食品安全省部共建协同创新中心等省部级平台共17个。

三、研究生报考招生与就业情况

（一）2025年硕士研究生招生考试学科专业初试科目调整情况

已有的招生专业考试科目暂无变化。拟新增的食品与营养专业初试科目为思想政治理论、英语一、数学二、食品生物化学，复试科目为食品营养、食品工艺学与食品组学专题，具体以学校公布的2025年南昌大学硕士研究生招生简章和专业目录为准。

（二）近三年硕士研究生招生与就业情况

1.各专业报录情况

近年来，我院各专业报考情况良好，尤其是学术型相关专业生源丰富。专业学位的报考同样表现强劲，例如食品工程专业，生物技术与工程以及发酵工程专业往年则存在一定的生源调剂需求。

2.各专业就业前景

学院认真贯彻落实党中央、国务院决策部署，深入实施就业优先战略，高度重视毕业生就业工作，以实施毕业生就业创业促进计划为统领，以品质就业服务为支撑，精准施策，多方发力，千方百计促进毕业生更充分更高质量就业。

四、学长学姐经验谈

在校研究生或优秀校友对考研及在校学习、生活的经验介绍与分享：

食品科学与工程毕业生 贾润琪：

大家好，我是一名今年刚刚踏出校门的研究生。2020年秋天，我在线上参加南昌大学食品学院研究生招生宣讲会后，确定了考研目标。由于学硕名额较少竞争激烈，我在备考中将分数占比较大的数学和专业课作为主要学习任务。学不下去的时候就做一做英语阅读，看一看政治知识点。在最后阶段担心前功尽弃，每天早上都进行三小时的数学模拟考试，最终顺利来到了南昌大学。

在回顾这段充实的研究生旅程时，我发现有两点对于我们的学习成长至关重要。

第一点是调整好心态。我们都希望自己能够尽快完成课题，并且实验顺利进行，但现实总是不尽如人意。我们需要从失败的实验结果中看到有意义的价值点，从而修改研究计划，千万不要晚上睡觉前还在想课题的不顺利，这样越想越难过，不仅解决不了问题还影响睡眠！

第二点是平衡学习与生活。如果我们读研期间不断的牺牲周末和所有休闲时间专注于科研，势必会对研究进展的不顺利难以接受，适当放松劳逸结合更加有利于身心健康，毕竟身体才是最重要的！

最后希望大家以笔为帆，智慧为舟，乘风破浪，勇往直前。在考研的征途上，坚持不懈，终将抵达理想的彼岸，开启人生新篇章！加油，考研学子，未来可期！

生物与医药毕业生 黄洁：

作为一名食品学院的毕业生，有一些关于考研、在校学习和生活的经验分享给师弟师妹们。

在考研这条道路上，首先要树立明确的目标和坚定的决心，制定合理的学习计划，分阶段、有针对性地复习，提升专业知识、巩固数学基础和增强英语阅读能力，坚持方得始终。同时要注重调整备考时的心态，合理作息，坚持锻炼。

入学后的学习以科研工作为主，在实验室的时间充斥着我们的日常，一分耕耘一分收获。在实验中，要注重细节，严谨认真地记录实验数据，培养逻辑思维能力和创新能力，不断提升自己的学术水平。同时要与导师和同学多交流，互相学习，共同进步。

学习之余，要注重平衡科研工作和生活，合理安排时间，培养兴趣爱好，保持身心健康，毕竟身体才是革命的本钱。平日里还可以参加党、团支部组织的活动、学院志愿者工作、庆祝晚会等，丰富校园生活，与同学建立良好的人际关系，互相支持，共同成长。

在三年的学习生活中，只要不失目标地继续努力，终将有成，祝愿大家都能在南昌大学食品学院中取得硕果！

五、学院联系方式

学院网址：https://sfst.ncu.edu.cn/index.htm

学院研究生招生咨询电话：0791-88304002

学院联系人：饶老师、唐老师