26食品考研：如何选择适合自己目标院校与专业？

　　对学校和专业选择更是了解甚少？

　　这些都是正常的，毕竟大家之前很少会关注这些。

　　今天分享一些食品考研的基本情况，让大家对食品选择院校和专业有个认识。

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　　食品专业的选择

　　学硕是食品科学与工程，分08工学和09农学两个领域招生，绝大多数是08工学，这就意味着要考数二。09农学要考数农或者不考数学，这类院校较少，一般为农林类院校。有的学校在食品科学与工程招生时候，也会分二级方向，例如粮油蛋白、畜产品加工等，有的不区分方向，报考后再选方向。

　　专硕分为生物与医药，食品加工与安全，食品与营养。生物与医药是原来食品工程硕士、发酵工程硕士等四个方向合并而来，大部分要考数二，也有的不考。由于生物与医药是四个二级学科的统称，有的学校在招生时候会写明食品工程等，有的学校不区分研究方向。食品加工与安全是农学领域（09）,2025年教育部对食品加工专业进行调整，很多学校取消了食品加工，换成了食品与营养，2026预计会基本被食品与营养取代。食品营养作为取食加的专业，考试内容基本与食加一致，略作修改，也有例外，例如南昌大学直接考数二＋专业课，直接秀翻25食品考研的同学。

　　食品考研基本就这三个专业，一般学硕食品科学竞争较为激烈，食品加工与安全由于不考数学也非常卷，如果能接受考数学，生物与医药相对竞争小一些。如果想进一步理解三个专业区别（如就业方向），可以点击查阅之前的这篇文章，有相信介绍三者不同。

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　　食品院校的选择

　　以上准可以选出你想要报考的专业，但还需结合以下信息选出该专业对应的相对性价比最高的院校。

　　1.招生人数

　　每个学校对应专业都会有招生人数，但是要注意这部分数字是包括推免和统招人数的，考研的学弟学妹需要关注的数字是统招人数，有的专业看似找的人多，实际上很多名额给了推免即保研生，所以一定要看清楚。

　　2.分数线

　　34所会有自己学校以及学院划的线，一般情况都是比国家线高的，因为学校比较好，查分数线要直接查到对应院校的线！不能只看国家线

　　3.报录比

　　指统招类的报名人数与最终招收人数的比例，复试一般录取比在1.251，热门学校及专业报录比高达201，切记这个数字也很重要。

　　4.录取比例及历年分数线

　　分数线的高低、录取比例的大小意味着竞争力的强弱。大家选定专业时可根据往年的情况定夺专业的取向。站站也对2024年所有211/双一流院校招录数据进行了分析，大家可以查看。2025数据较晚出炉，大家可以参考2024，以免影响择校，等2025数据出炉后，如果大家付费了2024年招录分析，2025可免费查阅。

　　5.初试科目

　　初试科目常见的有食品化学、生物化学、食品微生物学、食品工艺学，还有的院校比较小众，考食品工程原理等。大家可以根据自己对科目的掌握情况来原则，之前我们也分别对专业课为食品化学、食品微生物、食品生化等的院校进行汇总，大家可以点击查看。

　　有的学校只划范围不公布参考书，范围也都是大纲规定的范围，所以用处不是很大，这类信息要自己去找学长学姐仔细咨询，一个小经验是，学校一般会使用自己学校出的书。

　　6.复试考试范围

　　择校的时候也不能忘记复试，有的专业复试考的东西和初试完全不同，择校前也要注意这一点。