活动伊始，Filip Van Bockstaele首先介绍了其团队成员及根特大学的基本情况。该校始建于1817年，位列世界大学排名第91位，其中食品科学与技术学科表现尤为突出；学校开设食品技术国际项目，已吸引来自100多个国家的学生就读。现场学子对根特大学展现出的强劲科研实力与优质交流平台兴趣浓厚，纷纷表示，渴望未来有机会前往该校开展学习交流，近距离感受其浓厚的学术氛围、进一步提升自身专业能力。
随后，Filip Van Bockstaele重点讲解了食品技术与安全部门的两大核心研究团队——食品结构和功能研究团队和谷物与烘焙研究团队。在互动交流环节，气氛热烈。食研2501班的刘亚鹏同学就赴根特大学留学的相关事宜向主讲人提问。Filip Van Bockstaele耐心解答，并提出建议：申请者应具备相关专业的硕士学历、扎实的学术背景和优异的成绩，并特别强调需提升自身英语水平、提供考取雅思等官方英语能力的证明。
本次报告既展现根特大学食品技术前沿研究，也为校际交流与人才合作搭起桥梁。Filip Van Bockstaele在发言中表示，根特大学高度重视与中国学术界的合作，期待在健康与可持续食品技术领域深化与中国高校的科研协作，共推全球食品科学发展。未来，学院将持续搭建高水平交流平台，通过推进师生互访、协助学生申博及联合开展科研项目等举措，助力双方合作向更深层次发展。
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