关于举办第四届中国农业大学食品创新大赛——国家乳业技术创新中心创新大赛的通知

　　为深入实施创新驱动发展和健康中国国家战略，促进我国乳业高质量发展，激发我校学生的创新潜能，为学生提供实践与技能展示的平台，第四届食品创新大赛——乳业技术创新中心创新大赛于2024年4月启动，至10月结束。旨在营造科技创新氛围，汇聚行业优势人才，构建产学研深度融合的技术创新体系，夯实我国乳业创新发展的科学根基。本届大赛以定向和非定向相结合的方式，开展“创新产品类”和“趣味科普类”两项创新活动，以发掘优秀创新成果，催生发展新动能，共同助力食品产业高质量发展，本次优秀项目将推荐参加“CIFST-第二届国家乳业技术创新中心创新大赛”。

　　“CIFST-第二届国家乳业技术创新中心创新大赛”规则见附件1。现将有关事宜通知如下：

　　主办单位

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院

　　主题方向

　　1. 以全生命周期人群营养健康需求为核心，依托新技术、新理念开发适于不同人群营养需求的创新乳品或含有乳成分的食品。

　　2. 通过生动、有趣的科学普及，向消费者传播正确的乳品常识，纠正常见的乳品认知误区，指导消费者合理选择乳品和提升乳品摄入量。

　　(一)创新产品类

　　1.具有“营养与健康”属性，或在工艺方面具有突出创新的乳及乳制品。

　　2.含有乳成分的食品：以乳为载体与其它食物进行跨界融合，拓展乳品消费新场景的创新产品。

　　(二)趣味科普类

　　1.围绕以下选题开展创作，要求内容科学、准确，具有趣味性和创新性。内容可参考国家卫生健康委、国家市场监督管理总局、中国食品科学技术学会等官方网站及微信公众号发布的信息。

　　【选题内容】

　　（1）如何正确选购牛奶/酸奶/奶酪？

　　（2）喝牛奶引起腹泻是怎么回事儿?

　　（3）常温乳和低温乳有何区别?

　　（4）儿童如何正确饮奶?

　　（5）喝牛奶对血糖有影响吗?

　　2.作品以短视频(动画或情景剧等， MP4 格式)形式呈现，时长3分钟以内，视频中不得出现高校、团队成员、指导教师等信息。

　　参赛资格及要求

　　（1）以团队形式参赛，参赛者应是高校在校生。

　　（2）每个团队人数应不多于 7 人，建议至少 1 名以上食品专业的学生和 1 名以上其它专业的学生（如市场、管理、设计等专业）。

　　（3） 每个团队要有本校 1-2 位在职教师作为指导老师。

　　（4）参赛的内容必须具有创新性和独立性。

　　（5）同一个参赛团队可以提交多个方案，每个方案单独参与评审。同一作品不可重复参与其它类似食品创意大赛，一经发现立即取消参赛资格。

　　（6）CIFST 学生会员有资格参与学会组织的关于学生创新大赛的技术讲座 1-2 次，具体时间和形式以主办方面向学生会员的具体通知为准。

　　材料提交

　　请各参赛团队填写组委会统一提供的提交参赛信息汇总表（附件2）以及作品汇总表（附件5）进行登记报名，以“乳业国创中心赛道+项目名称+参赛信息汇总表/作品汇总表”命名；

　　填写组委会统一提供的提交创意信息基本表（附件3）和创意计划书（附件4）以“乳业国创中心赛道+项目名称+创意信息基本表/创意计划书”；

　　请将以上材料打包压缩，命名为乳业国创+xxxx（项目名称）+负责人姓名，于2024年5月20日前提交至就业创业部邮箱：caujiuyechuangye@163.com。

　　大赛组委会将组织专家进行评审（计划书评分标准见附件1），根据专家打分确定排名，优秀项目将被推荐参加“CIFST-第二届国家乳业技术创新中心创新大赛”。

　　联系方式

　　联系人：刘宸希

　　联系方式：010-62737749