全球饮酒人数高达20多亿，
而根据中国酒业协会
在2020年发布的蓝皮书数据显示，
我国目前大概有4.5亿饮酒消费者，
其中有1.23亿人存在过量饮酒行为。
还有数据显示，
我国的酒饮市场已经达到万亿级别规模。
在如此火热的酒饮风潮下，
一大群人投身于研发新品牌酒饮，
另一群人却切换了视角，
从解酒这个思路
去赶上这一波饮酒人群的红利。
而提到解酒产品，
你会想到什么呢？
是喝水、酸奶、蜂蜜，
还是一些苦兮兮的解酒产品呢？
今天给大家介绍一款新型解酒食品——Sobar蛋白棒。
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解酒蛋白棒
它的诞生灵感源自于发明者约瑟夫·费希尔（Joseph Fisher）博士参加的一次节日宴会。
Fisher博士发现，晚宴开始前，在把酒言欢的热烈氛围下，如果无暇进食开胃小菜、只顾饮酒闲聊，后果将是“千杯不醉”变成“一杯即醉”.
这令Fisher博士产生一个念头，有没有可能事先吃一种具有更精准明确解酒功能的小零食，这种食物能在保证有优秀的解酒“技能”的同时，又含低卡路里，从而不影响继续享用丰盛的晚宴。
从那以后，SOBAR的蓝图开始被描绘并逐渐清晰。
经过两年的测试评估，Fisher博士的研发团队成功摸索出一种可降低酒精生物利用度的独特成分组合——“Alco-HOLD”.
这是一种牛奶蛋白和不溶性燕麦纤维的混合物，食用后可使酒精在胃中保持更长的时间，从而可以使其失活 。
Sobar将这种成分应用到蛋白棒中，使得产品本身比普通蛋白棒增加解酒功能，又比解酒食品多了蛋白棒零食的应用场景和健康的附加
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解酒蛋白棒
整体来看，Sobar有以下几大亮点：
1.强大的解酒功效：与空腹喝酒急速飙升的血液酒精浓度不同，临床试验表明，饮酒前进食Sobar蛋白棒，可以有效平缓血液中酒精浓度的提高，减少人体不适感。
2.健康的蛋白质载体：除了基本的解酒功能，Sobar蛋白棒更加强调其营养健康平衡，其具有高蛋白含量（每一只20g）、高纤维和高益生元以及低糖低卡路里等特点。
3.便捷的零食形态：相比于解酒口服液或其他固体解酒饮料的携带不便，Sobar更加小巧轻便，可随身携带，使用更加方便。
4.风味多样性：与一些药味浓重的解酒含片不同，Sobar更加可口，白巧克力杏仁味、蜂蜜花生味和焦糖玛奇朵味三种口味的蛋白棒，都是让人忍不住再来一块的美味。
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