依据威海市人民政府专题会议纪要（【2020】第21号）指示精神，威职成立了“检验检测中心”，成为威海市粮食质量检测专门机构，在前期的实验室改造、环境论证、设备安装调试、设备验收等工作的基础上，威职积极与威海市发改委对接合作，经市委政府批准，原粮食检测中心设备划拨至威海职业学院，目前已完成所有资产划拨工作。
检验检测中心建设了质谱光谱室、光学仪器室、元素分析室和色谱分析室等12个检测实验室，总面积800平方米。此次资产划拨的设备包括液相色谱质谱仪、电感耦合等离子体仪、原子吸收光谱仪、气相色谱仪等73台套大型精密检测设备，能够进小麦、玉米、花生等38个产品类别，水分、容重、不完善粒、铅、镉、汞、砷、黄曲霉毒素、农药残留等440个检测数的检测工作，大大提升了检验检测中心的检测范围和检测能力。
检验检测中心致力于区域内流通领域原粮和政策性成品粮、储备粮质量检测；粮食市场质量检查、检验，维护粮食市场品质安全；粮食收获质量调查、品质测报；粮食质量检测标准化研究和人员培训等工作。已承接2021年威海市粮食质量安全监测工作，包括小麦、玉米、稻谷、大豆、花生等新收获粮食的质量调查、品质测报及安全检测。
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