天津科技大学食品学院第一届“食品+”跨学科学术交流会圆满举行

 背景

在当下的产业、科技背景下，国家急需的高层次人才大多数分布在交叉学科领域，加快培养交叉学科人才，是培养未来多元化、创新型卓越工程人才的需要。

在此背景下，食品科学与工程学院为拓展学生学科视野，倡导食品学科跨学科交流学术氛围，食品科学与工程学院于2021年12月在滨海校区逸夫楼报告厅举办了第一届“食品+”跨学科学术交流会，帮助食品学子用科学的批判精神去审视旧的科学问题，用创新性想象力去提出新的科学问题。

本次会议聚焦食品包装、食品健康产业、食品产业营销前沿方向研究热点及最新进展，关注相关领域成果转化等，邀请了周学晋、侯健、刘晓智、梁俊四位老师进行了学术交流，通过来自不同学科和领域的交流，砥砺创新思想，激发创新火花，为促进食品科学与工程学科发展积蓄力量。

周学晋
首先由周学晋为学生们分享了“就业那些事”。作为天津科技大学学生，他从2001年用了十年完成学业，获得了博士学位，2011年至今在中粮用了10年从研发工程师到副总工程师。他告诫学生们：十年磨一剑，是金子总会发光，一步一个脚印，可以收获许许多多小成就。关于前途与钱途，在企业中学到的东西能带给你的不是金钱可以衡量的，但也要平衡好工作和生活，不能为了工作让自己没有享受生活的时间。最后他提到了敬业的问题，敬业就是要对自己的事业尽心，也要对自己的保持敬畏之心以及身边的同事和领导要有足够的尊重。


侯健

侯健是天士力集团总部高级经理，并且是天津市131人才，河北工业大学MBA客座教授、南开大学EDP中心讲师和天大宣怀学院校外导师。侯健主要介绍了大健康产业。关于大健康产业的行业分析，他从政治经济两方面说明了大健康产业的市场潜力和发展前景。天士力集团从一个科技创新成果到做专做精，然后打造一个产业基础到构筑大健康产业，他们的产业定位是以大健康产业为主线，以大生物医药产业为核心，以健康产业和医疗康复、健康管理产业为两翼，打造全球化的高科技企业集团。未来打算构建大健康产品集群，布局健康管理医疗体系，打造少儿教育与健康产业。

刘晓智

刘晓智是救死扶伤的医师，在学校是扶植学生正确思想的指路明灯，其主要研究领域为肿瘤、器官发育等相关内容，有着丰富的知识储备、实践经验，发表了无数极具创新性的文章。在本次交流会上，刘晓智通过许多实际案例来促进同学们树立正确的科研思维并为如何正确解读世界提供了具有建设性的意义，帮助同学们这些新时代的青年人树立正确的三观，敦促同学们以科学武装头脑，以实践验证设想而不是空想，更不是不想。最后，刘晓智指出医学上超过99%的创新都来自国外，无论是对疾病的认识、医药研发还是手术方法的建立革新等，改变现状需要科研人员的共同努力，未来是属于同学们的，并在结尾鼓舞士气，表达了自己对同学们、对伟大祖国、对未来的殷切期望。

梁俊
梁俊是我校轻工科学与工程学院的一名教授，主要的从事的研究方向是食品包装的质量与安全控制。除了进行食品包装的研究以外，梁教授还进行了一些高价值的生物医学材料，比如血液、干细胞的储存包装运输在此次会议中。梁俊从自己的科研方向出发为同学们介绍了纳米技术在食品包装中的应用，以及食品包装的安全控制与评价。食品物流过程中存在着许多危害，包括着化学危害和生物危害，在食品从农田到餐桌的各个流程中都会存在着各种各样的危害因素，例如农药、微生物污染、环境污染和添加剂等。最后，梁教授指出：“包装”不仅仅是“包”和“装”，需要同学们不断地开拓创新思维对此进行研究。

面对复杂的现实挑战和多变的发展形势，多学科交叉融合越来越成为科学研究的重要方式和解决问题的新模式。交叉科学发展空间巨大，但任务艰巨，必须正确定位，务求实效，团结协作，稳步推进。
本次“食品+”跨学术交流会扩大了学生视野，引发了同学们对于“食品+”多学科交叉进步的思考，在推进学科交叉融合的任务上迈出了坚实的一步。