发展历史
南京财经大学是一所以经济管理类学科为主，经济学、管理学、法学、工学、理学、文学、艺术学等多学科支撑配套、协调发展的江苏高水平大学。2011年，江苏省人民政府与国家粮食局签约共建南京财经大学。2019年，国家粮食和物资储备局与江苏省人民政府签署战略合作协议，全力支持学校事业发展。2021年，学校获批江苏高水平大学建设高峰计划B类建设高校。2022年8月，经国务院学位委员会批准，学校正式成为博士学位授予单位。学校现拥有应用经济学博士后流动站，应用经济学、工商管理学博士学位授权一级学科点，硕士学位授权一级学科14个，硕士专业学位授权点22个，普通本科专业48个，中外合作办学本科专业4个。
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学院简介
食品科学与工程学院是南京财经大学重点建设的优势学院，粮食学科历史悠久，特色鲜明。拥有食品科学与工程一级硕士学位授权点、生物与医药专业硕士授权点、食品与营养专业硕士授权点。食品科学与工程学科连续入选江苏高校优势学科，2024年软科中国最好学科排名第16位，世界一流学科排名第50名，教育部第五轮学科评估显著提升（第四轮B-），支撑我校“农业科学”和“工程科学”分别进入ESI全球排名前2.56‰和1%，已面向食品行业构建了“本科-硕士-特需博士”人才培养体系，是我国重要的食品专业人才培养基地。
学院以培养基础理论扎实、专业知识系统，具备较强的科研创新能力、工程管理能力的复合型创新创业人才为目标，先后与世界粮食计划署、加拿大曼尼托巴大学、美国加州大学、马萨诸塞大学、堪萨斯州立大学、新加坡国立大学、荷兰瓦赫宁根大学和英国雷丁大学等国际知名院校，与国内的中粮集团、中储粮集团、雨润食品集团、江苏省粮食集团、江苏农垦集团和江苏省沿海集团等企业，建立了长期的人才培养和科研合作关系。近年来，学院围绕国家战略，瞄准学科前沿，进一步拓展了学科研究新领域，坚持以人为本、特色立院、质量强院、服务社会的办学理念，为食品行业输送了大批高质量人才。
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学科建设
1.2006年 获批二级学科硕士授权点（食品科学、农产品加工与贮藏）
2.2009年 食品科学与工程学科入选江苏省重点（培育）学科
3.2010年 参与完成的“粮食储备‘四合一’新技术研究开发与集成创新”荣获粮食行业第一个国家科技进步一等奖
4.2011年 获批食品科学与工程一级学科硕士授权点
5.2012年 服务国家特殊需求博士人才培养项目（粮食物流与质量控制）
6.2013年 新增工程硕士专业学位授权点（食品工程）
7.2017年 食品科学与工程入选江苏省高校优势学科
8.2020年 江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心绩效评估获评A等次；现代粮食工程与营养健康产业学院获批省级重点产业学院建设点
9. 2024年 软科中国最好学科排名第16位，世界一流学科排名第50名，支撑我校“农业科学”和“工程科学”分别进入ESI全球排名前2.56‰和1%
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师资力量
学院现有专任教师80人，其中，教授24人、副教授27人、讲师29人，师资博后3人。2022年本学科获批粮食安全江苏省高层次人才重点引进平台，目前学院教师博士学位人员占比93.8%，一年以上海外留学经历人员占比54.3 %，其中，境外世界200强毕业博士10位。教师中享受国务院政府特殊津贴专家2人、国家重点研发计划项目首席科学家5人、国家现代农业产业技术体系岗位科学家2人、Elsevier高被引学者1人；入选中组部“万人计划”、教育部新世纪人才、“长江学者奖励计划”青年学者、中国科协青年托举工程人才、全国粮食行业青年拔尖人才、江苏省特聘教授、江苏省突出贡献中青年专家、江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人等省级以上人才81人次。现有“粮食储运工程与技术”“粮油品质控制及深加工技术”“粮油食品功能与安全”“粮油食品绿色精深加工技术”“功能性粮油食品与分子营养”“食用菌功能成分绿色生物制造技术”省级优秀科技创新团队6个，食品科学与工程专业江苏省“青蓝工程”优秀教学团队1个，“粮食营养与功能食品”江苏省十佳研究生导师团队1个。“粮食储运国家工程实验室党支部”入选教育部全国党建工作样板党支部。
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科学研究
目前已形成了粮食储运理论与技术、食品科学、粮食油脂及植物蛋白工程、食品营养和食品安全五个稳定的研究方向，服务国家粮食行业和社会经济发展。在粮食节能干燥与绿色储运、粮油质量安全检测、菜籽蛋白加工利用、富硒功能农产品的创制、食用菌精深加工等领域研究特色明显，荣获国家科技进步奖一等奖、江苏省科学技术奖一等奖、教育部科技进步二等奖、中国粮油学会科学技术奖一等奖等30余项。近五年来，学院共承担国家和省部级科研项目180余项，到账经费超2亿元，其中，“十三五”“十四五”国家重点研发计划项目12项、国家自然科学基金63项，农业农村部、国家粮食和物资储备局、江苏省科技厅等其它国家和省部级项目100余项。学院教师在Trends in Food Science & Technology、Journal of Agricultural and Food Chemistry、《中国科学》《中国农业科学》等国内外期刊发表SCI/EI和核心期刊学术论文800余篇。获得国家发明专利授权80余件，制修订《大豆》国家标准等20余项，学院教师共承担企业横向课题90余项，转化科技成果21项，经济和社会效益显著。
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研究生培养
近年来，学院进一步拓展了学科领域和社会服务功能，形成了鲜明的研究特色和突出的实践优势。建成江苏省首个面向粮食行业的省级重点产业学院、食品营养与人类健康前沿交叉研究院，获批江苏省产业教授13名；与大型粮食、食品企业集团共建江苏省研究生工作站18个（3个江苏省优秀研究生工作站），实践教育基地20余个；“粮食营养与功能食品”导师团队荣获第三届江苏省“十佳研究生导师团队”，人才培养多元化、实践特色突出。
1.科研成果：在校研究生发表学术论文480余篇，授权发明专利50余项；江苏省优秀硕士学位论文9篇
2.学科竞赛：中国国际大学生创新大赛国赛银奖1项、第十八届挑战杯全国大学生课外学术科技作品竞赛“揭榜挂帅”专项赛全国一等奖1项、三等奖1项，全国大学生生命科学竞赛特等奖1项、一等奖1项和三等奖5项，以及其他省市级获奖300余项
3.学术交流：打造粮食储运技术国际交流会议品牌“粮食储运与安全国际研讨会，承办第十一届食品科学国际年会、第一届食品安全与营养国际学术研讨会等国际学术会议，邀请加拿大曼尼托巴大学、美国加州大学戴维斯分校和美国马萨诸塞大学等各校专家作学术讲座，邀请诺贝尔化学奖获得者阿夫拉姆?赫什科院士赴校考察指导
4.读博深造：考取加拿大蒙特利尔大学、江南大学、中国农业大学、浙江大学、南京农业大学和武汉大学等国内外一流大学博士研究生
5.就业去向：进入市场监督管理局、中央储备粮直属库和浙江宁波镇海国家粮食储备库有限公司等各类企事业单位
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奖学金政策
南京财经大学建立了包括国家奖学金、学业奖学金、国家助学金、国家助学贷款、服兵役高等学校学生国家教育资助、“三助”岗位津贴、学费减免、基层就业学费补偿、勤工助学、绿色通道、校内资助在内的涵盖奖、勤、助、贷、补等各方面的多层次、立体的研究生奖助体系。
联系方式
ConTACT INFORMATION
单位代码：10327
单位名称：南京财经大学
学院代码：020
学院名称：食品科学与工程学院
南京财经大学网址：http://www.nufe.edu.cn
南京财经大学2025年硕士研究生招生简章：https://yjsc.nufe.edu.cn/info/1011/6360.htm
学院网址：http://spgc.nufe.edu.cn/
联系人：张老师 025-86718506
通讯地址：江苏省南京市栖霞区文苑路3号
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