9月1日，72名食科卓工新生在襄阳书院图书馆大厅完成入学报到。当晚，新生班会在襄阳书院举行，食品科学技术学院院长徐晓云、副院长魏雪团、襄阳书院副院长吴海舟、导师代表侯焘、邹典到场与新生交流。老师们从学科认知、产教融合优势、研究生阶段学习方法等多个维度为新生指引方向，帮助大家尽快明确成长目标、适应新环境。辅导员路畅和班支随后就班级日常管理、入学教育安排及安全事项进行了说明。
“卓越工程师不仅是一个称号，更是一份沉甸甸的时代责任。”9月2日上午的食科院卓工开学第一课上，副院长魏雪团教授的开场白掷地有声。他围绕“食品卓越工程师的使命与担当”，从国家战略需求破题，深刻阐释了卓工专项“四共四通”与“三段式”培养的深刻内涵。他表示，卓工计划的核心在于打破校园围墙，让科研呼吸产业空气。他勉励新生主动投身学科交叉的“融合区”与产研实践的“主战场”，在破解食品产业真难题中锻造技术创新力。
为了让新生直观感受“未来已来”的食品科创前沿，9月2日，学院组织新生深度探访四大科研平台，各平台负责人分别为新生作讲解。在食品先进制造装备研发中心，新生参观了柔性制造实验室的食品软体机器人等设备，了解了覆盖多场景的柔性夹具装备创制及食品智能制造集成验证等方向；在精准营养未来食品概念验证与中试转化中心，师生围绕胶体物性与营养学交叉应用、新型递送体系构建及农产品副产物高值化利用等研究进行交流；在湖北省肉制品加工技术创新中心，吴海舟教授团队介绍了运用机器学习、数据挖掘等技术开展肉品智能加工、质量监测、智能保鲜及副产物高值化开发等方面的探索；在食品合成生物学研究中心，师生展示了AI设计与高通量筛选平台、食品酶工程与生物催化、新食品原料精准生物合成等研究方向。这场“沉浸式”科研初体验，让新生对学院“服务需求、引领产业”的学科布局有了具象化的认知。
9月3日上午，襄阳书院图文艺术中心剧场内响起庄严国歌。全体食科院卓工新生参加农业卓越工程师学院开学典礼。卓工首席代表与企业导师代表殷切寄语，勉励同学们珍惜襄阳书院得天独厚的工程实践土壤，秉承“勤读力耕 立己达人”的校训精神，在解决产业实际问题中磨砺锋芒。新生代表梁向迪锴在典礼后分享道：“襄阳书院的独特优势在于让我们离产业最近，今后我定当沉心科研、严谨实验，把创新成果融入生产一线，以实干作答，不负卓越之名。”
此次食科院卓工入学教育系列活动，紧扣产教融合培养主线，以“全覆盖、多维度、重实效”为特色，既有思想引领的高度，又有科研启蒙的深度，更有贴近产业一线的温度，帮助新生在入校之初即建立起对“卓越工程师”身份认同与使命认知。后续，食科院将持续开展系列特色活动，促进师生融乐，助力卓工新生迅速适应新的学习环境，在襄阳书院这片产教融合的热土上阔步前行。
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