学术交流搭桥梁 合作办学启新篇——英国雷丁大学程巧芬博士到访华中农业大学

　　本次交流活动分为学术报告与座谈会两大环节，全程紧凑有序。学术报告在新工科楼122会议室举行，程巧芬系统分享海蓬子代盐研究的最新进展，重点阐释了美拉德反应产物在咸味感知中的关键增强机制，同时介绍了原料产地差异对产品风味的影响及绿色加工工艺路线，并结合详实检测数据剖析了产业化应用路径。在场研究生纷纷表示，报告为减盐食品研发提供了全新视角，收获颇丰。

　　座谈会上，双方围绕中英合作办学模式、共建专业、课程转化、语言教学以及前沿科研联合攻关等事项充分研讨。程巧芬表示，两校在食品营养与食品科学领域专业高度契合，本科双学位及硕士研究生培养具备广阔的落地空间，期待双方加速推进课程对接转化、搭建常态化师生互访渠道，早日建立稳定长效的中英食品学科战略合作关系。

　　此次学术交流活动的成功举办，不仅为学院师生带来了减盐技术与风味感知领域的前沿动态，更在合作办学与联合科研方向上迈出了实质性一步。双方已明确将启动课程对接前期调研，并计划开展线上师生交流会。学院将继续秉持开放合作的理念，积极引进国际优质教育资源，为培养具有全球竞争力的食品科技人才、服务健康中国战略与食品产业转型升级注入新动能。