浙江工商大学研学寻酒香 实践传非遗｜跨校青年齐聚黄酒基地，共酿非遗匠心

　　黄酒学院依托国内独有的黄酒专业资源与社科普及基地，完整配套古法酿酒实训车间、花雕文化室，可面向中小学、高校团队提供展厅研学、糯米发酵实操、手绘花雕酒坛等一站式实践课程，是全国院校开展传统文化实践的特色阵地。活动现场，两校学子结伴漫步一楼黄酒展厅展区，循着图文深入了解黄酒千年发展脉络，直观感受职业院校，传承活化传统酿造技艺的独特模式。

　　理论学习结束后，中学生与清华学子分组协作，同步体验两类特色实践项目。一部分团队走进酿造实训室，跟着专业老师体验蒸米、拌曲、落缸搭窝等黄酒基础工序，亲手触摸古法酿酒流程；另一组学子来到花雕创作区，在空白酒坛上勾勒喜好的纹样、绘制图案，亲手制作专属花雕酒坛。不同学龄段青年面对面交流创作思路、探讨酿造技巧，从中学生的乡土认知到高校学子的产业研究视角，多元思维相互碰撞，让大家全方位读懂藏在酒香与画笔下的绍兴民俗文化。

　　本次研学融合观览、实操、交流三大形式，实现中学与顶尖高校青年同场实践、双向学习。清华秀钟书院师生将在基地开展为期一周长效研学，持续参与酿酒实训、花雕创作、黄酒产业实地调研等系列活动，深入挖掘黄酒非遗创新发展路径。

　　基地长期面向全国中小学、各大高校开放研学预约，可按需搭配黄酒酿造实操、花雕手绘创作、黄酒文化展厅参观等组合实践课程，欢迎各级院校组织学生团队前来开展沉浸式非遗实践活动。