宁波大学食品科学与工程学院学院科技特派员团队赴荃盛食品开展校企技术对接，赋能传统米制品产业升级

　　座谈会上，项目负责人万盈特聘副研究员全面介绍了乡村振兴科技特派员项目整体规划、核心技术储备及前期研发成果。结合当下食品行业发展态势，万盈重点阐释了传统米制品健康化、功能化的高质量发展核心趋势，精准对标行业升级方向与企业发展需求。双方聚焦全谷物粽子研发、生产过程中的技术难点与实操问题展开深入研讨。企业方表示，希望依托宁波大学的科研平台与技术优势，快速布局健康食品新赛道，优化产品结构，共同打造宁波传统米制品产业创新升级标杆。

　　本次专项对接有效打通了校企技术沟通壁垒，夯实了产学研深度合作基础。下一步，万盈领衔的科技特派员团队将持续聚焦企业技术痛点与产业升级需求，常态化开展精准技术服务，持续跟进项目研发与成果转化进度，全力推动全谷物米制品相关科研成果落地投产，助力企业实现产品迭代与品质升级，以科技创新赋能地方传统食品产业提质增效、助力乡村全面振兴。