展板图文并茂讲蛋白
数据换算一看就懂
活动现场设置优质蛋白科普区域，以图文并茂的形式清晰呈现了优质蛋白的定义、主要食物来源、不同人群每日推荐摄入量及常见食物蛋白质含量换算。针对“吃蛋白粉可以替代吃肉”“豆浆不如牛奶有营养”“吃肉越多越好”等认知误区，博士团志愿者李思茹运用专业知识逐一讲解澄清。
抽题作答当场判
食物分类动手练
为了让知识“记得住、做得到”，团队设计了“优质蛋白大闯关”挑战赛。包含知识问答和食物分类两个环节，全部通过即可参与抽奖。
知识问答环节，团队围绕优质蛋白的食物来源与不同人群推荐摄入量等内容设计题目。居民随机抽取5道题目作答，博士团志愿者王艳丽针对错误分类展开讲解，让居民在问答中掌握优质蛋白的相关知识。
在蛋白质分类挑战环节，参与居民可随机抽取6张食物卡片，判断其是否属于优质蛋白来源。分类结束后，博士团志愿者罗宇涵逐一讲解错分卡片，纠正常见认知误区，帮助居民掌握蛋白质选择的相关知识。
科普下沉贴近民生
青年担当彰显作为
此次科普活动将专业知识与居民生活相结合，既帮助居民增进对优质蛋白的认知，又展现了食科学子扎实的专业功底与服务社会的使命担当。博士团成员陈对琴表示：“未来，团队将继续以‘听得懂、记得住、做得到’的方式，将更多食品安全知识送到居民身边，为健康中国建设贡献自己的青春力量。”
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