华中农业大学：食科院师生赴泰国农业大学开展暑期访学活动

　　8月3日上午，访学活动开营仪式在泰国农业大学SciKU大楼375室正式举行。泰国农业大学农业与工业学院副院长Kittipong Rattanaporn副教授对华中农业大学师生的到来表示热烈欢迎，并对两校在访学交流领域的长期合作给予充分肯定。师生共同观看泰国农业大学宣传片，了解该校在农业与生命科学、可持续发展等领域的研究成果与办学特色。随后，大家在工作人员的指导下亲手书写泰文名字并制作了专属姓名牌。硕士研究生王雅婷深有感触，“首日亲手书写泰文姓名牌的体验，让我深切感受到校方的热情礼遇，也消解了语言带来的隔阂。”

　　8月6日上午，第二届华中农业大学海外研学营官方欢迎会在泰国农业大学农业博物馆文化办隆重举行。泰国农业大学国际事务副校长助理Donludee Jaisut副教授回顾了两校长期稳定的农林学科交流历史，期待依托本次研学营深化人才联合培养与科研协同创新。随后，华中农业大学教师代表、学生代表依次上台发言。张涛老师分享了我校在食品加工等领域的学科建设成果，表达了与泰国农业大学交流互鉴的热切期盼及开展长期双向交流的美好愿景。硕士研究生钟盼盼则以青春视角讲述了对本次研学的期盼，并向泰方的热情招待与悉心安排表达了衷心感谢。理学院院长Wanchai Pluempanupat副教授重点介绍了理学院在食品微生物、生态农业领域的前沿研究方向，诚邀两校持续开展联合实验与学术研讨，共同推动农业科技创新。

　　发言环节后，双方互赠纪念礼品，以信物承载跨校情谊。随后，访学团参观农业博物馆展厅，系统了解泰国千年农耕发展脉络，直观感受传统农艺与现代科技的深度融合。“馆内栩栩如生的微缩模型生动展现了泰国特色美食与传统习俗，一件件做工精巧的木制老工具彰显着当地民众的勤劳聪慧。”本科生胡微在参观后分享道。

　　访学期间，访学团先后走进农业与工业学院、水产学院、农业学院开展学术交流，真切感受泰国农业大学的科研实力与办学特色。

　　在农业与工业学院，学院科研副院长Kittipong Rattanaporn副教授作学院概况介绍并分享热带果蔬加工、食品创新研发等科研成果。师生们实地参观科研设备中心、中试工厂、食品研究与产品开发研究所（IFRPD）及食品质量检测中心，由Juthamas Klinsoda和Neeranuch Milasingh两位研究员讲解食品质控标准与量产工艺，同时，双方就热带农产品深加工等议题深度研讨，碰撞出多元学术思路。“从实验室研发到量产车间的全链条平台，让我直观感受到当地产学研深度融合的办学模式。”硕士研究生刘智睿在参观后说道。

　　在水产学院，院长Suriyan Tunkijjanukij副教授、副院长Wanwimol Klaypradit副教授、Sukkrit Nimitkul副教授及学院留学生热情接待了访学团。Sukkrit Nimitkul副教授以幽默风趣的语言，围绕罗非鱼、鲶鱼等特色水产品种的育种与加工技术展开讲解，并带领师生观摩水产养殖实验平台与鱼类标本馆藏，了解热带水产养殖的创新技术。访学团还前往暹罗百丽宫（Siam Paragon）的SEA LIFE曼谷海洋世界，沉浸式探索水生生物多样性与海洋生态系统的奥秘。

　　8月6日下午，理学院的微生物实操工坊课堂别具一格。Lukkew副教授以酸种华夫饼与康普茶两款特色发酵食品为例，深入浅出地讲解了发酵微生物的作用机理。同学们亲手完成康普茶发酵与酸种华夫饼的完整制作流程并现场品尝，切身感受食品微生物发酵的奇妙魅力。博士研究生叶贤江说：“从实验室到养殖场，从曼谷海洋世界的水下隧道到理食品微生物工作坊——知识不再是枯燥的文字，而是能闻、能摸、能尝的鲜活体验。”

　　在参观访问农学院期间，双方围绕热带农业发展机遇、园艺作物栽培、可持续生态农业等议题开展座谈。会后，访学团走进热带园艺种植基地，实地参观蔬菜大棚与榴莲等特色果树种植区，直观对比南北气候差异下的农业种植模式。

　　为期一周的研学生活不仅是专业知识的互鉴，更是跨文化交流的成长。“与泰国师生交流，不仅拓宽了我的专业研究视野，更使我体会到中泰农业尤其是食品科学研究领域的互补与共通。”博士研究生司书广在返程时分享。硕士研究生夏莹颖也表示：“科研思想的碰撞加上文化层面的互相理解，让我更加勇于大胆表达自己的观点、大胆提问、勇敢交流。”此次泰国之行，华农学子在学术交流中沉淀自我，在中泰文化的交融中拓宽格局，为今后的科研探索注入了全新动力。