耕读教育 | 江南大学食品学院与阳山镇桃源村共建实践基地

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　　参观交流

　　暑假期间，江南大学教务处副处长吴宝锁、食品学院副院长谢云飞带领20余名学生赴基地开展交流。阳山镇党委副书记、桃源村省派驻村第一书记张伟带领师生分别参观位于桃源村的“惠山国家现代农业产业园”、山南头“美丽农居”、园田美术馆、桃陌文创空间。张伟详细介绍桃源村如何从一个贫穷落后、交通不便、基础设施薄弱的小村庄发展为集特色种植、乡村旅游、文化创业为一体的现代化农业社区，为学生讲述了一个生动而又令人瞩目的乡村振兴故事。

　　随后双方举行“村校共建聚合力，深耕三农促振兴”座谈活动。省派驻村第一书记张伟、阳山镇党委委员周澎菲、组织人才科科长薛晓刚、桃源村党总支副书记虞胜洋、阳山镇团委副书记高煜洁等出席座谈会。

　　周澎菲在致辞中指出，江南大学作为轻工高等教育明珠，在教育、科研、社会服务等方面为无锡市的发展做出了重要贡献，食品学院师生的到来为桃源村带来了莫大的鼓舞和激励。她期待与江南大学师生密切交流、分享知识，共同探讨教育、文化、科技等方面的合作途径，相信此次合作不仅是一次短暂的交流，更是一段持久的友谊。

　　吴宝锁表示，十里桃花缤纷如霞，千亩桃树果香满溢，桃源村是最美耕读实践基地；致富之路桃花引，安居乐业芳邻近，桃源村是乡村振兴的典范，是“绿水青山就是金山银山”的生动样本，是耕读教育的现实教材；新农人相聚桃缘滚滚，新业态发展红红火火，桃源村吸引了各方力量到农村创业，是青年返乡创业的展示平台。

　　谢云飞表示，耕读教育有助于学生全面了解食品链从农田到餐桌的全过程，更好了解食品产业中不同环节的关系。此外，耕读教育还为食品专业学生提供了实践经验、食品安全知识、可持续和环保意识及产品创新与开发的机会，帮助了解食品产业。

　　张伟指出，在无锡市与江南大学“十四五”市校合作共建蓝图下，阳山镇将积极参与江南大学食品专业人才培养工作，为政产学研协同育人贡献积极力量，也希望在基地的建设过程中能够加强互动、多做实事、创造实绩，实现社区发展与人才培养的同向同行。

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　　劳动实践

　　在今夏桃农最忙的时节，基地负责人、食品学院副教授郭亚辉集结了10余名本科生和研究生，在基地导师阳山镇团委副书记高煜洁的带领下到农户家开展劳动活动。同学们一边帮农户整理、分类、装箱刚摘下的桃子，一边听农户讲述种桃过程中的趣事。同学们还帮农户打扫卫生、整理院落、清理垃圾。

　　参加劳动的食品学院本科生马瑜蝶表示：“纸上得来终觉浅，觉知此事要躬行。这是一场从听懂课堂变成体验课堂的活动，土地成了课桌，一草一木就是书本。”

　　研究生杨焯仁表示：“在这里我体验到了中国美丽乡村的魅力，这让我想到了我的家乡广东中山。希望在未来能够回到我的家乡，为特色农业和特色食品出一份力，帮助我的家乡实现乡村振兴。”

　　03

　　科普讲座

　　在田野间传授农耕的智慧，在课堂上回馈知识的涓流。开学后，食品学院教学中心副教授李晓瑄带领4名师生赴阳山镇中心小学开展食品安全与营养科普讲座活动。她指出，江南大学食品学院一直致力于食品科普教育，积极参与社区、农村和学校的各项科普活动，推广食品科学知识，提高公众食品安全意识和科学素养，激发公众对食品科学的兴趣，助力社区和农村地区的食品产业发展，推动食品科技与社会需求的紧密结合，为建设更加安全、健康的食品生产与消费环境贡献力量。江南大学食品学院将持续努力，不断推动食品科普事业的发展，为社会食品安全、健康饮食和可持续发展提供更多人才保障和智力支持。

　　食品学院学生张元媛为阳山小学的学生呈现了一场精彩绝伦的食品科普盛宴。她以充沛的热情和扎实的知识，结合幽默风趣的讲解，向学生们生动介绍了食品科学、食品安全以及饮食健康常识。学生们积极回答，充分展现了他们的好奇心和求知欲望。

　　郭亚辉表示，这次食品科普活动不仅丰富了学生的课外知识，也加深了对食品学科的认识，培养了科学探究的兴趣，为未来的健康饮食奠定了基础。

　　阳山中心小学主任顾芳表示，此次食品科普讲座非常成功，孩子们聚精会神地聆听关于食品科学、安全和营养的知识，讲座内容生动有趣，孩子们回答积极互动频繁，不仅丰富了学校的课外教育内容，也为孩子们提供了一次有趣且有益的学习体验。

　　江南大学教务处长李兆丰指出，耕读教育填补了劳动教育在“德智体美劳”五育平衡发展中的课程缺失，对于大学生全面深入地了解乡村振兴、培养其社会责任感和家国情怀具有重要意义。耕读教育基地应成为高校人才培养和乡村振兴的重要实践平台，以促进校地紧密合作，推动学校资源与社会需求的有机结合。江南大学食品学院—阳山镇桃源村耕读教育实践基地的系列活动是地方发展和高校服务的良性互动，是耕读教育基地建设的优秀示范。