1、开展食用油油脂风味形成与稳定性研究；
2、建立油脂风味分析与感官评价体系；
3、开发油脂风味优化、强化及异味控制方案；
4、负责风味油、调味油等产品技术开发；
5、推动技术成果产业化。
二、岗位要求：
1、硕士/博士学历，食品、油脂、风味化学等相关专业；
2、熟悉油脂加工及风味形成机制；
3、熟悉脂质氧化、美拉德反应等风味理论；
4、熟练使用GC-MS、SPME等分析设备
三、招聘岗位：
技术研发高级工程师/专家（油脂风味技术）
四、招聘网址：inkMacSystemFont, "Helvetica Neue", "Hiragino Sans GB", "Microsoft YaHei UI", "Microsoft YaHei", Arial, sans-serif; font-size: 15px; letter-spacing: 1px; text-align: justify; text-indent: 31.9995px;">https://haday.hotjob.cn
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