华中农业大学：跨越百年的“粮”心对话：华农“农博士”带社区少年感知“粮”重千钧

　　7月20日下午，为了让小朋友们真正理解“一粥一饭”背后的沧桑与重负，团队成员带来了一场兼具红色温度与现代农耕科技感的主题宣讲，带领小朋友们穿梭百年粮脉，重新审视餐桌上的粮食。

　　没有说教式的刻板灌输，讲师朱泓星从红军战士在长征路上“煮皮带、吃草根”的艰难岁月讲起，把老一辈人节衣缩食支援前线、靠双手在盐碱地上垦荒种粮的往事化作一个个生动的故事。托管班的小朋友们听得神情凝重，第一次真切体会到，如今习以为常的米饭面条，曾是无数先辈在风雪与饥饿中用钢铁意志守护的生命供给。从革命战争年代粗粝的红薯、杂粮，到建国初期举全国之力兴修水利解决温饱，小小的粮粒里沉淀着坚韧不拔的红色血脉。

　　从靠天吃饭的木犁石磨，到自动打药机、智能轮灌系统，讲师用对比鲜明的画面，向孩子们展示了中国农业如何依靠科技实现从“吃饱”到“吃好”的跨越。当屏幕上出现袁隆平院士在稻田里躬耕的身影时，小朋友们肃然起敬；而讲到“大食物观”时，讲师巧妙地将主粮延伸到肉、蛋、奶、果蔬，引导小朋友们既要懂得“藏粮于地、藏粮于技”的科技力量，也要养成不挑食、讲营养的好习惯。

　　课堂气氛在互动实践环节推向了高潮。在充满趣味的知识问答后，小朋友们围坐在“惜粮小卫士承诺墙”前，认真地在彩纸上写下自己的改变。“以后再也不把剩菜倒掉了”、“回家要监督爸爸妈妈按需买菜”……一张张稚嫩却真诚的承诺卡贴满了墙面，记录着小朋友们从“被动听讲”到“主动践行”的态度转变。

　　恰逢中国共产党成立105周年、红军长征胜利90周年重要纪念之年，这场立足大食物观、依托华中农业大学“食品安全与营养中国行”品牌实践的特色粮食课堂，在新北路社区少年心中种下敬畏粮食、铭记历史的种子，彻底打破青少年对食物“得来全不费工夫”的固有认知，筑牢少年一代珍惜劳动成果、守护粮食安全的思想根基。

　　未来，华中农业大学食品科学技术学院“食品安全与营养中国行”博士团成员将持续把前沿农业科技、粮食安全理论、大食物观专业内涵转化为青少年易听懂、能共情、愿践行的通俗科普语言，把伟大长征精神与新时代粮食安全使命有机融合，深入社区基层开展食育宣讲，持续推动农业高校青年人才培育与社区红色食育普及双向赋能、深度融合，以青春科普力量助力全社会树立爱粮、节粮、知营养、护安全的文明新风。