7月27日上午，实践小队走进浮梁荻湾乡村振兴有限公司，先后实地走访企业啤酒厂、水厂、茶厂生产车间。在企业工作人员的讲解带领下，队员们近距离参观完整生产线。队员结合课堂所学食品专业知识，就原料筛选、工艺优化、品质安全管控、新产品研发等内容与企业技术人员开展交流探讨，切实体会食品科学技术在现代化工厂生产当中的实际应用价值。
啤酒有限公司依托本地山泉与浮梁茶叶资源发展精酿酿造，打造特色浮梁茶酿等创新产品，拓宽农产品增值路径，带动乡村文旅与就业。
陶小溪泉水有限公司水源取自西湖乡原生态高山山泉，打造 “陶小溪” 瓶装山泉水品牌。公司不仅供应市场饮用水，更是啤酒、茶饮品的核心原料基地，真正实现 “一水多用”。
该公司引进全套自动化深加工生产线，整套设备可完成鲜叶清洗、杀青、蒸制、研磨、筛分、包装全流程标准化作业，主打碾茶、抹茶、袋泡茶多款深加工产品，拓宽茶农全年增收渠道。
参观工厂结束后，实践小队聆听公司负责人讲解，队员们了解到景德镇陶文旅控股集团下设教育、餐饮、文旅等多家子公司，集团立足景德镇本土陶瓷文化底蕴，统筹城市更新建设与乡村振兴两大方向，通过培育地方特色产业带动本地群众就业增收，探索出一条以多元产业赋能城乡协同发展的实践路径。
随后，小队跟随企业工作人员前往毗邻厂区的茶宝村实地走访。茶宝村全村106户、588人，地处深山、交通闭塞，从前村民仅依靠零散茶园维持生计，村集体年收入不足5万元。2019年，总投资42亿元的荻湾乡村振兴项目落地西湖乡。项目流转村内300余亩闲置梯田，推动村企党支部结对共建，吸纳当地村民进厂务工，走出了一条党建引领、产业赋能、群众增收的乡村振兴新路径。
浮梁荻湾乡村振兴有限公司负责人介绍到，企业隶属于景德镇陶文旅控股集团，依托景德镇千年陶瓷文化底色，统筹城市更新与西湖乡6个行政村的乡村振兴建设，打造 “山上文旅研学、山下食品加工” 的发展格局。依托依托中国农业大学“江西浮梁食品加工与安全保障科技小院”开展联合研发，持续改良茶饮品、茶精酿配方，打通 “农户原料供给-工厂深加工-文旅线下体验” 三产融合链条，通过产业持续吸纳本地劳动力，走出一条文化资源、生态资源双向赋能城乡协同发展的特色路径。
习近平总书记给中国农业大学科技小院的学生回信强调：“厚植爱农情怀，练就兴农本领，在乡村振兴的大舞台上建功立业”。小队通过实地观摩生产流程、了解产销模式，真切体会荻湾 “茶-水-酒” 闭环产业如何把生态资源转化为乡村振兴持久动能。
实践小队成员庄语馨表示切实体会到了产教融合模式对科研成果落地的助推作用，深刻理解了产业兴旺在乡村振兴中的基础性地位，今后将牢记强农兴农使命，努力将论文写在祖国大地上，为推进中国式现代化贡献青年力量。
鲁公网安备 37060202000128号