江南大学“食代青年宣讲团”：科学减重进校入社，精准科普惠及千家万户
2026年7月15日至30日，江南大学食品学院“食代青年宣讲团”一行7人在指导老师的带领下奔赴内蒙古鄂尔多斯市，开展“食育科普青年行·体重管理专题”社会实践活动。
实践前期，团队聚焦我国儿童青少年肥胖问题日益突出的社会痛点，精心打磨宣讲内容。团队摒弃单向灌输模式，引入“探客”理念与“具身共创”方法，针对中学师生与社区居民的不同特点，量身定制差异化的科普方案与互动环节。团队内部细化统筹、策划执行、媒体宣发、后勤保障等分工，并计划选取有减重需求的青少年进行长期跟踪指导与回访，确保活动取得长效。
7月15日，团队分别走进鄂尔多斯衡水实验中学与东胜区实验中学，面向全体师生开展线下科普宣讲。队员详细解读BMI与腰围身高比的双重判定标准，通过“24小时零食日记”速写、“食品谣言快问快答”等闭环体验环节，生动剖析不同食物的营养密度差异。现场提问与抢答互动频繁，有效增强了学生参与感，切实纠正了“不吃主食就能瘦”“喝果汁等于吃水果”等常见饮食误区。
7月20日，团队深入鄂尔多斯市社区，面向居民及家长群体普及超重/肥胖对青少年发育的长期危害，分享防反弹的长期管理策略及有效运动方案。宣讲结束后，队员与孩子们进行小游戏互动，将晦涩的代谢与营养知识转化为家长能听懂、孩子能做到的生活指南，并现场发放科普宣传资料与小礼品。
本次活动累计普及人数达上百人，有效提升了当地师生及社区居民的食育素养和体重管理能力。队员们表示，将专业知识转化为公众科普，更加深刻体会到了新时代食品青年的责任与担当，未来将继续以专业所学守护群众健康。
黑龙江八一农垦大学“青知食研队”：科普宣讲进中学，问卷调研助成长
7月9日，黑龙江八一农垦大学食品学院“青知食研队”一行5人在指导老师的带领下奔赴贵州省毕节市七星关区毕节东辰实验学校，面向150余名中学生开展食品营养科普宣讲与膳食运动现状问卷调查活动。
活动前期，团队提前两周完成PPT课件制作，围绕新版GB 28050-2025营养标签国标、青少年平衡膳食宝塔、零食红黑榜、三无食品辨别四大核心模块梳理宣讲素材，选取辣条、膨化薯片、甜饮料等校园高频零食作为实操案例，简化专业术语，适配中学生理解能力。同步设计涵盖青少年体重管理、三餐习惯、运动作息五大模块共17道调研题目的问卷，印制173份纸质问卷。
宣讲课堂上，主讲同学结合PPT实物图例拆解营养成分表，现场演示NRV%数值判断方法，讲解配料表排序规则。重点展示校园周边“五毛辣条”等三无产品，讲解劣质零食对青少年肝脏、肠胃的损伤；围绕青少年钙、铁、锌营养需求解读膳食金字塔，分享标准营养早餐搭配方案；逐一纠正不吃主食、鲜榨果汁替代鲜果、盲目节食、轻信无糖食品等常见饮食误区。
宣讲结束后，工作人员现场分发匿名问卷，引导学生依据自身真实情况独立作答。本次活动共发放问卷173份，回收全部有效问卷。统计数据显示，学生普遍认可体重管理的重要性，但存在多项共性不良习惯：多数学生每日久坐时长超6小时，自主体育锻炼频次偏低；油炸膨化食品、甜食饮料摄入过多是学生公认的体重失衡首要诱因；仅半数学生能够坚持每日足量食用蔬果，部分同学存在不吃早餐、睡前吃宵夜的问题；超八成学生愿意主动学习膳食、体重管理相关健康知识。
经过本次宣讲，全体参与学生掌握了识别高盐、高糖、高脂食品的实用方法，能够区分健康零食与垃圾零食，树立“三减”健康饮食意识。回收问卷完整摸清本校学生饮食、运动现存短板，为学校后续开设常态化健康课堂、优化食堂菜品搭配提供真实数据依据。团队成员表示，后续将持续开展小型化健康科普巡讲，走进各个班级，持续传递科学膳食、合理运动的成长理念，引导青少年主动做好自身健康第一责任人。
从西南山区中学到内蒙古校园社区，食品青年跨越山海、扎根基层，以食为媒、以科普为翼，将专业学识转化为惠民实效。一场场生动鲜活的食育课堂，一次次沉浸式的科学启蒙，让健康饮食理念深入人心。未来，更多食品青年将持续奔赴各地开展食育实践，以青春实干为健康中国建设注入源源不断的青年动能！
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