【食育活动】2022年食育视频科普活动—河南轻工职业学院吃心不改队作品

　　“食育在家庭”

　　2022年食育视频科普活动

　　河南轻工职业学院

　　吃心不改队作品，指导教师张浩老师

　　全民营养周活动是贯彻落实国务院《健康中国行动（2019-2030年）》、《国民营养计划（2017-2030年）》的重要措施，已连续成功举办第七届。为配合全民营养周活动，锻炼当代学生跨校合作能力以及与企业的沟通能力，根据各地疫情状况，组织开展2022年食品伙伴网食育视频科普活动。以下为河南轻工职业学院吃心不改队作品，队伍成员：王银磊、马小雨、崔雪丽、吕茜雯 。请为这支队伍助力的小伙伴打开下方文章链接，关注食品学生汇公众号并在文章下方留言“吃心不改队加油”，助力者需有公众号粉丝头衔才有效哦~
 

　　01活动策划理念

　　在人类的进化中，摄取适宜并充足的营养对于每个人来说都是生长发育的关键，其中牛奶一直扮演着极为重要的作用，可以说人类拥有生命就是从饮奶开始。奶类是大自然赋予人类的理想食品，由于奶类的营养成分齐全，组成比例适宣，完全可以称之为"最接近完善的食品"。

　　牛奶的蛋白质中含有丰富的氨基酸，对人体生长发育和组织更新有着极佳的促进作用。而对于牛奶来说，含量最丰富的营养元素无疑是钙。每100g牛奶中钙的含量达到了100mg以上，并且由于与蛋白质相结合，钙更加容易被人体消化吸收，牛奶中钙的吸收率竟然能够达到惊人的40%，这项指标在天然食物中是最高的。是人体含量最多的无机元素，是人体骨鹅的重要组成成分。牛奶是营养丰富的健康饮品，不仅容易消化吸收，还是补钙的良好来源。每100 克纯牛奶中含有107毫克的钙，每天喝300-500克，就能满足一般人群每天 40%~66% 的钙需求量。牛奶可提供优质蛋白质和维生素 B2，300 毫升的纯牛奶可提供约 9 克蛋白质以及 0.36 毫克维生素 B2，分别可满足成年女性每日推荐量的 16.4% 和26%，并且牛奶中的蛋白质必需氨基酸比例符合人体需要，吸收利用率较高。另外，牛奶中的乳糖还能够促进钙铁锌等矿物质的吸收。

　　儿童、青少年时期对钙的吸收是一个人成长的关键时段。很多患有骨质疏松症的老年人都是由于青少年阶段未能摄入充足的钙质，这样在30-35岁的成年阶段人体的钙含量无法达到更高的峰值，这样很有可能在老年时期出现骨质疏松，所以在青少年阶段注意对钙的吸收是非常重要的。正因为如此，专家们呼吁，千万不要让孩子错过了补钙的黄金期。当然也不能忽视补充钙最好的食物﹣﹣牛奶。不过牛奶的价值远远不止补钙那么简单。

　　牛奶是摄取营养最重要的辅食，正是因为牛奶不仅本身富含优质蛋白质、脂肪、维生素，营养价值极高，同时也口取其它微量元素。牛奶搭配谷物、蔬菜、肉类等食物的时候能够起到促进消化吸收的作用。牛奶是健康的关键，很多人并没有真正意识到牛奶对于人们保持强健体魄的重要性。对于不喜欢牛奶味道的人群，可以将牛奶和水果一起制成奶昔，比如草莓奶昔、香蕉奶昔、芒果奶昔等，味道大多可以接受；也可以用牛奶或奶粉做蛋羹和馒头；酸奶和奶酪也是很好的选择。

　　分工:王银磊、崔雪丽视频制作    马小雨、吕茜雯文献查找
 

　　02活动作品
       https://mp.weixin.qq.com/s/jCrG4ci8ASxtq73My-qt2g

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