湖南中医学院药学院举行“药膳大比拼”活动

　　白玉金瓜盅：以南瓜为器皿，加以糯米、银耳、牛奶调制，有润肺利咽、消炎止痛、润肠通便、补虚强身之效。

　　左1碧波荡漾：以菠菜、牛肉为食材；左2长河落日：以香菇、鹌鹑蛋、当归为食材，有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。


　　雪晴天湛日光寒：有健脾补肺、益胃补肾，同时美白养颜，改善皮肤肤质之效。


　　翠竹报春：用精心雕刻的黄瓜做器皿，内盛与玉米、胡萝卜炒制的鸡丁。有健脾益胃，补肝明目，益气补血的作用。


　　江晚泛舟鸟逾白：以乳鸽为主食，辅以党参、桂圆肉、枸杞、大枣，使鸽肉鲜美，具有补气强心，益血防脱发的作用。


　　魔鬼蛋：以鸡蛋为主，加入淡奶油、沙拉酱、花生米、葡萄干等食料调匀烹饪。


　　参赛选手对作品进行介绍
 

　　4月1日晚，由共青团湖南中医药大学委员会主办，学生社团联合会潇湘医学社承办的第八届国医节系列活动之“药膳大比拼”在我校含浦校区第二办公楼圆形会议厅举行。

　　一场活色生香的味觉盛宴在古筝声、琵琶声中开启。从食材的甄选到药膳的设计制作，每一道菜都各具特色，巧妙将中药的养生与力求营养的膳食相结合。选手通过PPT向评委展示了药膳的制作原料、步骤及其药效，评委们对参赛作品的色、香、味、药效、创新性等方面进行判定打分。经过激烈比拼，竹林七贤队从九个参赛代表队中脱颖而出，以91分的高分斩获第一。