宣讲过程中，志愿者廖晶和樊少鹏与居民展开互动问答，并为回答问题的居民送上小礼品。现包的饺子冷冻后是否比速冻饺子营养价值更高？解冻后的食品还可以再次冷冻吗？家长和小朋友都积极举手回答问题，其中一位女士的答案十分正确，她认为速冻饺子比自己冷冻的饺子更加营养和安全，因为速冻技术更加完整地保留了食物的营养成分，并且工业化生产的安全性相对较高，这番回答得到了现场志愿者和观众的热烈掌声。志愿者也在此重点提醒大家，夏季食品安全十分重要，大家一定不能食用未正确保存或超过保质期甚至是变质的食品。
活动结束后，社区工作人员与居民表示，此次科普互动课堂非常专业和精彩，互动环节也十分吸引小朋友们。不仅帮助他们了解了更多的夏季食品相关的安全知识，还让小朋友们接触了基础的彩绘知识和技能。
“实施食品安全战略，让人民吃的放心”。据悉，2022年“食品安全与营养中国行”系列活动基于食品专业视角，面向高校、企业、政府、中小学、社区、农村农民六大主体进行科普宣传，力争让老百姓都能听得懂，记得住。
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