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活动期间,志愿者围绕宣讲中所提及的相关内容与居民朋友们互动。杨晨夕提出鸡蛋是不是吃的越多越好、蛋白是否比蛋黄更有营养、生鸡蛋的营养价值是否更高等问题,居民们纷纷举手回答。杨晨夕为大家详细地解释:“土鸡蛋与一般鸡蛋的的最大区别是喂养方式和食物的不同,土鸡一般都是在自然环境中散养的,主要以虫子、蔬菜、野草等为食物,而养鸡场的鸡则主要是以饲料为主,但营养价值来看,土鸡蛋的蛋白质和钙含量高于普通鸡蛋,但普通鸡蛋的维生素A、核黄素和硒含量更高,所以他们各有各的优势,要两种鸡蛋都吃,才能保证的营养均衡。”
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会后,社区居民接受采访表示:听完这场宣讲,有很多收获,在烹饪鸡蛋时会尽量选择蒸、煮两种方法,因为它们的营养价值更高。并且在日常生活中,明白了如何鉴别鸡蛋的新鲜程度,为以后的采购提供了许多便利。
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