为了更加精准的
会议主办方：食品伙伴网
会议时间：2020年11月19-20日
会议地点：中国 · 上海
为提高企业感官评价的技术水平，增强同行业间技术交流学习，更深入的了解感官评价行业发展趋势以及在企业中的应用，推动感官评价技术的良性发展，食品伙伴网于2019年11月25-26日，举办了第一届感官研讨会。
2020年11月19-20日，我们继续起航，将于上海举办第二届“2020感官评价实践应用技术研讨会”。期待11月与行业同仁齐聚魔都上海，共同探讨感官专业话题，推动感官评价的落地应用。
会议主题
领略感官评价前沿技术
丰富感官评价应用实践经验
主要内容
(一）大会主题报告
l 国内外感官评价最新研究进展与发展趋势
l 新的感官分析方法及应用案例介绍
l 感官分析仪器和感官评价小组怎样能更好的相互配合达到1+1＞2的效果
(二）专题报告
专题1：优秀企业感官工作开展经验分享
l 感官科学在产品开发全过程中的应用
l 工厂质控感官标准化实践分享
l 感官评价小组管理及能力评估解决方案探讨
专题2：大数据与消费者洞察
l 如何快速分析和挖掘消费者数据
l 快消品消费者研究项目的设立与运作
l 如何为低热量的产品量身定制解决方案
l 创新型用户体验研究解决方案
专题3：具体应用场景下产品感官评定方法的建立
l 仪器+感官，如何专业测评面包柔软度/农产品等级
l 如何基于智能感官分析技术建立乳制品货架期模型？
l 如何透彻分析和掌握不同类型或地域消费者的喜好感知
l 如何让产品的质构设计更好地满足消费者的口感？
(三）交流互动
访谈环节
l 专家访谈：感官评价实践应用研究的困惑与思考（疫情下的变化）
l 企业代表访谈：特色感官质量控制体系在食品行业的应用与发展
讨论环节
l 讨论：后疫情时代的消费者洞察（餐饮业……）
l 讨论：感官分析数据处理的注意事项及专业统计软件应用探讨
新产品品鉴
（四）感官现场招聘会（线上+线下）
l 企业征集：拍摄一段简单视频展示企业和研究的食品感官过程
l 高校征集：感官评价作为一种工具和方法如何在高校的课程中建设
演讲嘉宾信息以及发言议题持续更新中，敬请期待……
参会对象
欢迎企业的感官评测人员、品管品控人员、新产品开发人员，高校、科研院所等从事食品感官分析的研发技术人员，智能仪器机械设备厂家、消费者调研公司等相关人员报名参与。
费用标准
标准费用：3000元/人，2 人及以上团体报名享受团体优惠价 2600 元/人。
早鸟价：10月30日前报名，可享受早鸟优惠价2600元/人；
费用包括：参会费，资料费，会议期间午餐、税点等内容。住宿费、交通费自理。
↓↓↓ 2019感官评价实践应用技术研讨会
往届精彩回顾！
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联系方式
贾老师
电话：15345357126 （同微信）
QQ: 3389434594
曲老师
电话：13210910866（同微信）
QQ：3408643477
第二届感官大会招商进行中！！
推荐方案：
技术主题发言（仅限2位）
大会晚宴赞助冠名（仅限1位）
感官品鉴茶歇赞助（仅限2家）
现场展台展示
更多赞助形式：
代表证赞助（独家）、会场椅背赞助、企业资料入袋、礼品赞助、易拉宝摆放等。
大会招商联系人：
贾老师：15345357126
E-mail：jhs@foodmate.net
曲老师：13210910866
E-mail：ganguan@foodmate.net
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