马海乐教授长期开展食品装备与智能制造、食品物理加工等方面的研究工作,系统性地将声、光、电、磁、力等现代物理技术应用于农产品初加工和食品生物制造。主持“十一五”“十二五”国家863计划、“十三五”国家重点研发计划项目等各类政府资助和企业委托科研项目90余项;作为第一完成人获省部级科学技术一等奖5项、二等奖5项,中国专利优秀奖1项;发表论文1030余篇,其中被SCI收录510余篇(最新h-index 55)、EI收录120余篇;已获授权发明专利103件。研发活性蜂胶、功能多肽等代表性营养健康食品20多种,创制超声、红外、磁场三个系列新装备20多台套,通过成果转化产生了显著的经济和社会效益。
马海乐教授现任江苏大学食品物理加工研究院院长,是国家重点研发计划项目首席科学家、中国食品科学技术学会突出贡献奖获得者,2014-2021年担任亚洲农业工程学会副主席,2021年当选中国食品科学技术学会食品装备与智能制造分会理事长,创建了农业部蔬菜脱水加工技术集成基地、江苏省食品物理加工重点实验室等6个省部级科研平台。
俄罗斯自然科学院成立于1990年,是俄罗斯三大跨行业科学机构之一,现设有24个学部,外籍院士来自全球48个国家,是具有重要国际学术影响力的科学机构。
(来源:江苏大学食品与生物工程学院)