山东省食品科学技术学会“食品科普入校园，志愿服务乳山行”科学普及志愿服务活动

　　乳山市第二实验小学副校长李文武出席活动并向大家致辞，他表示，希望乳山市第二实验小学与食品学会在未来携手共进，以“智惠行动·百会百县乡村行”为抓手，加强科普资源有效衔接，创新科普活动形式，加强学会、学校、家庭联合，推动社会各界共同参与科学素质提升行动。

　　活动首先以科普动画和知识问答开场，采用图文并茂的形式向学生介绍了通过食品标签挑选乳制品的办法，带领大家学习如何查看产品标签和配料表，对乳制品的采购和安全存放过程中的注意事项进行解读，通过食育课堂向大家分享了”食物在人体内的消化吸收过程“，为同学们建立合理膳食、细嚼慢咽的科学饮食观。

　　本次活动邀请山东师范大学生命科学学院副院长张鸿雁教授就“认识食物 吃出健康”这一主题，从今年新发布的中国居民膳食指南入手，给同学们介绍了平衡膳食宝塔的重要性，并举例介绍了每类食物的摄入量及营养价值，张鸿雁教授还给每位同学带去了鲜核桃，让大家学会欣赏食物的本色之美，为同学们带来了一场精彩绝伦的演讲报告，受到了老师和同学们的一致喜爱。

　　本次”食品科普入校园，志愿服务乳山行“科学普及志愿服务活动有助于进一步提高学校师生的食品安全意识，引导师生养成健康的生活习惯，营造“人人参与、人人有责、人人共享”的食品安全社会共治良好氛围。学会持续组织开展群众性、社会性、经常性食品科普活动，为全民科学素质提升提供强劲动力。

　　背景资料

　　山东省食品科学技术学会于2019年成立了科普与教育工作委员会，由具有食品行业背景的专家、学者、高学历人才，以及专注食品行业报道的媒体记者等24位相关人员组成。组织开展各类食品日常科普活动30余次，打造了“关注食品安全，共筑科普校园”“开学第一课，科普十校行”“食品科普作品创作与传播大赛”“食育公开课”等系列品牌活动；承办山东科学大讲堂，发挥平台专家资源优势，解读热点食品安全事件，组织召开中小学营养餐质量与安全培训会，为教育从业者传播科学权威的食品安全与营养健康知识；累计完成120余个科普短视频，300余幅科普漫画，通过科普中国、央视频、学习强国、腾讯视频等近30个传播渠道全方位推广传播，科普作品全网点击量过亿；先后入选第七届山东科普奖先进集体、山东省科普人物、山东省科普示范工程等。学会搭建了连接政府、行业、专家、媒体、消费者的食品安全科普工作平台，建立专业、高效的食品安全与营养健康科普工作机制，系列创新性举措获得省科协、学校、师生和家长的充分肯定。