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沈阳农业大学|“知·食”科普讲堂筑牢食品安全线(二)

   日期:2026-09-10     来源:沈阳农业大学    浏览:33    
核心提示:民以食为天,食以安为先。为普及食品安全知识,提升社区居民与幼儿群体的饮食安全防范意识,我院学子走出校园,走进社区、幼儿园,开展系列食品安全科普宣讲实践活动,把科学实用的食品安全知识送到群众身边。
   民以食为天,食以安为先。为普及食品安全知识,提升社区居民与幼儿群体的饮食安全防范意识,我院学子走出校园,走进社区、幼儿园,开展系列食品安全科普宣讲实践活动,把科学实用的食品安全知识送到群众身边。以下为五支实践小分队的活动纪实:
  辽宁新民
  张鸿烨同学来到新民市大地宝贝幼儿园,通过实物对比带领小朋友辨别水芹菜与有毒的毒芹菜,并借助趣味小实验,演示水溶性色素与油溶性色素的区别。生动有趣的课堂充分调动孩子们的好奇心,在小朋友心底种下食品安全的种子。
  辽宁沈阳
  刘欣琪同学走进沈阳市红旗街道永华社区,为辖区老年人科普知识,纠正蜂蜜可当作药物的误区,讲解肉毒杆菌带来的饮食安全风险。她耐心解答现场长辈提出的生活饮食疑问,帮助大家破除长久以来的饮食认知误区。
  辽宁鞍山
  崔梓涵同学前往鞍山市立山区尚品生态幼儿园,向小朋友科普食用剩菜剩饭的潜在危害,引导孩子们树立健康的饮食观念。通过简单直白的小故事,让小朋友懂得爱惜食物同时也要重视饮食卫生。
  辽宁沈阳
  唐宾泽同学来到沈阳市沈河区会武街道,面向老年群体讲解发芽变质食品的安全隐患,提醒大家谨慎处理变质食材。结合生活真实事例,告诫老人不要舍不得丢弃已经发芽变质的食材,规避食物中毒风险。
  天津
  张琳嘉同学前往天津市滨海新区海滨街花园南里社区,面向老年居民科普饭菜反复加热潜藏的隐患,讲解日常处理饭菜的科学规避方法。结合老年人日常做饭习惯,用通俗易懂的案例提醒长辈合理处理剩余饭菜,守护日常饮食健康。
  除此之外,学院还有49组实践小组主动参与到“知·食”科普宣讲团,结合老年人膳食误区、青少年饮食安全等重点方向,深入社区、校园、养老院等开展常态化科普实践。
  从趣味幼儿科普,到社区敬老宣讲,同学们立足食品专业所学,把书本知识转化为便民科普力量。青年学子深入基层开展科普服务,将专业知识传递给不同群体,用实际行动守护群众“舌尖上的安全”。
 

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