在建平镇万全村，队员们采访了市级非遗“建平竹编”传承人吕发章师傅。近六十年的竹篾生涯，让吕师傅的手指布满厚茧，但劈篾、刮青、编织一气呵成，丝毫不减当年。他坦言，如今年轻传承人断层、劣质竹材冲击市场，非遗存续面临严峻挑战；但他也欣慰地告诉队员，在乡村振兴政策扶持下，当地优质竹编工艺品已走出国门、远销海外。一双手、一把篾，六十年坚守——吕师傅的故事让队员们深刻意识到：传统手艺的存续，既需要政策托底，更需要青年一代的接续关注。
又是新的一个学期，老师们静悄悄地在课堂上下功夫，一遍遍去打磨，就是为了能给孩子们更好的教育。现在所有的辛苦耕耘，都是盼着每个孩子未来都能绽放出属于自己的光彩。
守正，是乡土味道的根。在梅渚镇，薛照宁师傅在豆腐坊坚守了四十余年，他制作的梅渚素鸡曾登上人民网，是“建平十六鲜”六素之一。然而，这门手艺正面临后继无人的窘境——当年全镇十余家豆腐坊，如今仅剩四五家。传统技艺耗时费力、收益微薄，年轻从业者纷纷转行，老牌乡味亟待抢救性保护。
创新，是乡土味道的魂。名都大酒店将郎溪本土绿茶融入传统小梅鸭烹饪，创新打造层次丰富的茶香风味菜品，斩获“建平十六鲜”烹饪技能大赛金奖；王保长大酒店改良传统鱼头煲，搭配鸡爪、鲍鱼、肉圆配伍慢炖，将家常小菜升级为宴席特色招牌；返乡青年方胜接续父辈手艺，迭代黄精鸡汤制作标准，甄选十年份野生黄精、两年以上土鸡精心熬制，以品质升级擦亮药膳美食招牌……如今，依托烹饪赛事、短视频新媒体宣传，“建平十六鲜”的知名度与影响力持续攀升，成为带动地方餐饮发展的特色IP。
据此，队员们全程拍摄菜品制作素材、剪辑美食宣传短片，为后续针对性撰写品牌升级、标准化建设、文旅融合发展的优化方案积累素材，力争为郎溪美食IP产业化、品牌化发展建言献策。
“建平十六鲜”的底色，离不开郎溪一方好水。实践团队先后走访郎溪县两处水产养殖基地，调研青虾立体养殖模式，了解精细化水体管护、鱼蚌共生养殖技术，探寻好水出好鲜的科学之道。两处基地常年为各大餐馆供给新鲜食材，得天独厚的种养环境，也具备打造观光溯源、农旅融合的开发潜力。队员结合专业知识，围绕生鲜储存和水产深加工思考优化思路。
在姚村苏维埃政府旧址，讲解员王颖为队员们梳理1930年姚村农民武装暴动革命发展历程，讲述老兵臧永元数十年奔走乡间村落，搜集整理革命史料、守护本地红色记忆的事迹。先烈们舍身救国的壮志与臧永元先生数十年守史的执着，深深打动了每一位实践队员。大家表示今后会牢牢传承红色精神，依托自身专业完成三下乡调研任务，用青年力量助推乡村文化与产业稳步发展。
此次实践之行，一步一履深耕，一见一悟成长。从竹编非遗的匠心坚守，到乡土美食的烟火传承；从水产产业的生态赋能，到红色文脉的精神滋养，合工大食生学子以脚步丈量乡土大地，以专业赋能基层发展。未来，更多青年一代将持续立足专业特色，深耕乡土、赋能基层，以青春笔触书写乡村振兴新篇章，以青年之力助推乡村文旅融合走深走实。
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