我院学生团队共有两支队伍获奖,由刘玮琳、刘媛媛、谢诗蕾老师指导的《乳脂元生物——仿母乳脂肪球膜双运载脂质体开创者》项目获得科技创新和未来产业组银奖。团队负责人:崔未宁;团队成员:崔未宁、许贤康、罗铭如、周漫远、林婧、郑晨曦、吴埔荣、姜晗韵、潘钰洁、计志超、杨慧、金洋伊、张婷婷、王燕萍、董露。针对婴儿配方奶粉现存的营养素吸收问题,乳脂元团队首创油-水双相营养物质运载的脂质体技术和仿母乳脂肪球膜技术,突破性研发了国内外市场上第一款食品级仿母乳脂肪球膜双运载脂质体——乳脂元壹号,实现了婴儿配方奶粉中重要微量营养素DHA和乳铁蛋白的同时、高质量包埋,将两类营养素吸收率从不足40%提升至83%以上,有效解决婴幼儿微量营养素缺乏症状。
由宋达峰老师指导的《浆果宝——食品级抑菌驱虫保鲜剂的创始者》项目获得乡村振兴组铜奖。团队负责人:杨可;团队成员:杨银春、潘情情、沈淇群、董祎阳、邹莹、章航嘉、陈尹琪、范燕玲、李自成。另外,由我院教师陈可先老师指导的项目《康赛科技——一站式食品质监管家》获得社会治理组铜奖。
本次大赛学院获奖数量创历史之最,体现了学院学生科技的工作成效和同学们的创新意识,灵活的创意思维,同时提升了创造能力,展现了我院严谨的治学氛围。