东北大学生食品安全与营养中国行志愿活动·“乳”此安心，乐享成长

　　本次实践以“乳”此安心，乐享成长为活动主题，利用“知?食”互动课堂的开展形式深入基层向儿童群体进行科普宣传。实践将通过线上线下相结合的方式开展，线上活动在黑龙江省内中小学进行视频宣讲授课，线下活动在哈尔滨市的社区、幼儿园等举办多场趣味宣讲活动。以儿童群体作为切入点，帮助儿童群体了解乳品相关知识，助力儿童群体养成定期饮用液态奶补充营养的习惯，增强其关注乳品的质量和安全问题的意识，并由此向成年群体、老年群体辐射，宣传食品安全知识。据悉，团队预计开展线下活动15场，线上活动20场。

　　近日，在食品质量与安全系杨鑫焱老师的带领下，团队正式出发去往当地幼儿园进行第一次实践。与幼儿园老师进行交流沟通后，待团队成员一切准备就绪，于上午九点开始给幼儿园小朋友进行授课。由团队成员袁鑫担任授课讲师，与小朋友们打过招呼后，通过询问小朋友们“早餐吃的什么”的小问题作为热场，引出本次授课的主题“液态奶的科普”，同时提醒小朋友们无论早餐吃什么都要注意身体健康。在为小朋友们讲解牛奶的营养价值后，授课讲师与小朋友们进行“液态奶画画大挑战”小游戏，拉近了授课老师与小朋友们的距离。

　　小朋友们积极参与游戏，收获快乐的同时了解了液态奶的基本知识。游戏过后，授课讲师教导小朋友们如何在生活中辨别液态奶，并向小朋友们提问各种液态奶的区别，引发小朋友们的思考，小朋友们积极回答，反响热烈。最后授课讲师帮助小朋友们树立正确的食品安全观，通过判断题的方式巩固本节课的知识，并为小朋友们发放小礼品，小朋友们表示收获颇丰。

　　民以食为天，食以安为先，习近平总书记在对食品安全工作作出的重要指示中强调，确保食品安全是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞之责。食品的安全不仅关系到人的生存和身体健康，而且关系到民族的素质与兴衰。而将食品安全问题普及到幼儿更是既丰富了小朋友们的营养健康知识，也有益于帮助小朋友们形成良好的生活习惯，为祖国的下一代茁壮成长保驾护航。