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天津科技大学:2023年度天津市大学生饮料创新大赛“中饮协-康师傅杯”主题培训成功举办

   日期:2023-08-23     来源:天津科技大学    浏览:208    
核心提示:为帮助同学们获得更多思路和灵感,使参赛作品更贴合主题和时代潮流,“中饮协-康师傅杯”大赛组委会于7月31日下午2点举办“新世代、新机遇、新精彩——预见可持续未来”线上主题培训。
   为帮助同学们获得更多思路和灵感,使参赛作品更贴合主题和时代潮流,“中饮协-康师傅杯”大赛组委会于7月31日下午2点举办“新世代、新机遇、新精彩——预见可持续未来”线上主题培训。此次培训会由食品科学与工程学院承办,特别邀请到了康师傅饮品研发工程师陈凌一女士开展培训。食品科学与工程学院学办副主任阎帅老师以及参赛学生代表共同参会。
  阎帅老师宣布会议开始,她表示往年大赛培育出了一大批专业过硬、能力突出的优秀青年,希望同学们能够把握机会,用心倾听,用脑分析,用行实践,以赛促学,以学促行,以行促效。
  陈凌一女士从企业的角度出发,结合当下与未来趋势帮助同学们寻找新的创新灵感和方向。她主要从世代潮流、场景细分、消费回归、解密健康、可持续发展和元宇宙饮料等六个角度进行分析,明确表示不同的饮料类型在不同的时代里受喜爱程度不同,建议同学们始终要以消费者为中心,密切关注不同时代消费者的偏好与时代潮流这两方向的变化。在不同的场景下消费者对饮料的需求不同,通过在特定的消费场景来推出一个针对性的产品,陈凌一女士表示这也是一个同学们可以研究创新的方向。除此之外,可持续发展这一理念是康师傅企业及其他企业着重发展的部分,希望同学们也能抓住这一重点进行创新开发出许多健康的产品。
  最后,陈凌一女士和比赛负责人共同解答了同学们在参加比赛过程中遇到的问题,让同学们更加明确比赛规程和自己产品的研究方向。
  至此,此次会议的圆满结束。本次培训很好地帮助同学们开阔眼界,厘清思路。希望同学们能够学以致用,将自己的创意在产品中完美呈现出来。预祝同学们在比赛中取得好成绩!
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