河北农业大学食品科技学院举办“同福杯”食品科学与工程专业技能大赛

　　本次大赛自2024年11月15日启动以来，历经报名、作品制作、初赛、复赛等环节，从百余位选手中选拔出17组共68位选手参加本次决赛。参赛产品从对健康营养的考量、低脂、低糖、全谷物等健康食材的运用，反映了现代人对健康饮食的追求。大赛不仅是一场技艺的较量，更是对健康饮食理念的倡导，引导着食品行业的健康发展方向。最终，施月意等同学的作品“和韵清茗-玫香四宝养生茶”收获了评委老师的一致好评，夺得特等奖。朱涵宇等同学的“驴火纯青-古城浓香驴火披萨”获得一等奖。王惠等同学的“枣吃枣醒”、李可慧等同学的“益菌芒果奶糕”作品获得了二等奖；杨兵老师和淑英老师获得最佳指导教师称号。通过本次大赛，既是对同学们专业技能的一次全面检阅和锻炼，同时也激发了同学们对专业知识、专业技能的探索和求知兴趣，为食品新产品的研发和食品学科的发展增添了活力。