江苏科技大学粮食学院“食光益行”实践团走进石马湾社区开展寒假社会实践活动

　　在宣讲过程中，实践团成员们首先用通俗易懂的语言向居民们介绍了人体所需的七大营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水，以及它们各自在人体健康中的重要作用。紧接着，实践团成员们介绍了中医食疗的理念，如“药食同源”，强调食物的性味归经，通过合理搭配食物来调节身体机能、预防疾病。居民们对这些传统营养知识表现出浓厚的兴趣，纷纷表示要将这些智慧应用到日常饮食中，更好地维护自己和家人的健康。

　　除此之外，实践团成员列举了常见的不良饮食习惯，如暴饮暴食、挑食偏食、饮食不规律、过度食用油炸食品和含糖饮料等，并详细解释了这些习惯对健康的危害。最后，实践团成员们根据《中国居民膳食指南》的内容，向居民们推荐了合理膳食的“平衡膳食宝塔”，强调食物多样、谷类为主，多吃蔬果、奶类、大豆，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少盐少油、控糖限酒等原则，让居民在营养均衡方面有了崭新的认识。

　　此次实践活动意义深远，实践团走进社区为居民科普食品安全相关知识，宣传合理健康的膳食营养习惯，守护“舌尖上的安全”。不仅让石马湾社区的居民们学到了丰富的食品营养知识，增强了健康饮食的意识，还拉近了高校与社区的距离，展现了江苏科技大学粮食学院学子的社会责任感和奉献精神。整个过程中，团队成员态度认真，主动积极，充分发挥粮食学院的专业优势，将专业知识简单易懂地进行宣传，在实践中运用知识，助力健康中国发展。