华中农业大学学术年会 | 楚菜古韵探·食研党旗扬

　　深入博物馆，同学们首先了解到博物馆作为全国科普教育基地的发展历程，是对外弘扬荆楚饮食文化的重要窗口。随后讲解员为同学们介绍菜品的特点，“‘沔阳三蒸’的主要食材为鱼类、禽畜类、蔬菜类，肉肥而不腻、鱼嫩而不腥、蔬菜淡而不寡，相传这道菜是由陈友谅的夫人所创，因地点在沔阳而得名。”李春美对菜品制作中涉及到的专业知识深入补充讲解，并希望同学们“在了解菜品的同时，深刻感受楚菜文化的博大精深，将其传承与发扬光大”。

　　最后，师生交流活动见闻与感悟。李春美鼓励同学们将楚菜文化与自身研究方向有机结合，积极分享个人见解与思考。食研2402班柳秋艳说道：“此次参观活动不仅让我对楚菜文化有了更加深入的了解，更坚定了传承和弘扬中华优秀传统文化的决心。我期待在未来的学习与研究中，能够将所学知识与楚菜文化相结合，为食品产业的发展贡献自己的一份力量，以实际行动践行党员的初心与使命。”通过此次活动，党员们的党性修养与文化自信得以增强，在今后的学习、工作与生活中，将继续以饱满的热情和坚定的信念，传承红色基因、弘扬优秀传统文化，践行初心使命。