商业文化校园嘉年华 | 哈尔滨商业大学深耕龙江沃土 赓续商业文脉——走进“老字号”文化街 沉浸式感受诚信品牌故事

　　在现场，我们对老厨家城市味道馆的传承人和哈尔滨大众肉联食品有限公司、黑龙江省林业和草原局九珍十八品运营中心、伊利集团的工作人员进行了专访，深挖企业成长脉络与发展历程，剖析其经营理念与品牌文化的丰富内涵。

　　老厨家第四代传承人、我校1997届烹饪专业校友郑树国在采访中表示，参加嘉年华活动不仅能让同学们品尝地道美食，更能够传递美食背后的文化内涵，增强大家对哈尔滨历史与城市文化的认同。作为商大校友，自2023年起，郑树国每年坚持返校参加活动，见证了越来越多学子关注“老字号”，更深感肩负着传播家乡饮食文化、让更多外省学生爱上“第二故乡”的责任。郑树国始终将哈尔滨商业大学“求真至善 修德允能”的校训精神深植于心、外化于行。在父亲“慎终如始”的谆谆教诲与商大育人理念的双重滋养下，他持续扎根龙江大地，积极推动传统美食文化走进青年群体、融入校园生活，以实际行动助力龙江文化建设提质增效，为龙江人才培养注入文化养分，彰显“老字号”传承人的社会责任与时代担当。

　　百年匠心，一味红肠”，道尽哈肉联的传承故事。据哈尔滨大众肉联食品有限公司营运经理朱海洋介绍：“作为始建于1913年的‘中华老字号’、首批国家级非物质文化遗产单位，哈肉联不仅是龙江商业的经典符号，更承载着几代人的味觉记忆。百年来，哈肉联始终秉持‘质量第一、标准传承’的经营理念，坚守传统工艺与现代标准相结合的发展道路。”朱海洋表示，今年是哈肉联第三次参加哈尔滨商业大学商业文化校园嘉年华活动，希望通过现场展销，让来自全国各地的学子品尝正宗哈尔滨特色风味，感受龙江特色食品的文化内涵。作为龙江食品行业的骨干企业，哈肉联坚持传承历史与服务当下并重，以高标准产品助力地方经济发展，为传播龙江文化、增强地域认同贡献“老字号”力量。

　　作为黑龙江省林业和草原局重点打造的省级森林食品产业平台，“九珍十八品”汇聚了来自全省的9大品类、18家核心龙头企业的数百款林下特色产品。据黑龙江省林业和草原局九珍十八品运营中心主任邱野介绍：“我们始终以‘诚信’为立业之本，坚守诚信经营理念，确保每一款产品天然、真实、可靠，让广大消费者吃得放心、安心。企业积极践行‘绿水青山就是金山银山’的发展理念，不仅推动龙江森林资源价值转化，更以品牌诚信力助力诚信龙江建设，为乡村振兴、产业升级注入可持续动力，赋能龙江经济高质量发展。”

　　“伊利奶皮真，诚信更较真”，这不仅是一句响亮的口号，更是伊利集团自1956年从呼和浩特一家小厂起步，至今多年蝉联亚洲乳业第一的强大基石。伊利集团酸奶事业部东北营销总部哈尔滨区域营销孙卓表示，对企业而言，诚信经营是贯穿生产、研发、服务全环节的企业生命线。伊利始终秉持以消费者为中心的理念，致力于服务好每一位客户与消费者，将品质与诚信作为不可动摇的准则。立足龙江这片奶业沃土，伊利不仅将这份“较真”的诚信精神带入黑龙江，更通过全产业链的布局，有力地推动了当地牧业升级、乳业发展，为龙江经济的振兴贡献着伊利力量。

　　“洽洽一直秉持着诚信经营理念，以制造美味坚果、分享快乐时刻为使命，让所有人都能嗑到美味的瓜子，吃到新鲜的坚果。”活动现场，洽洽工作人员手拿“诚信”手举牌，喊出响亮的标语，使“诚信”二字深深印刻在过往同学们的心里。

　　老字号文化街区”“诚信品牌街区”上，人流不息，气氛热烈。师生们纷纷驻足于各企业展台前，认真聆听品牌历史讲解，并与企业代表热情交流，共同回味和品读每一个“老字号”和“诚信品牌”背后所承载的时代记忆与匠心故事。

　　2025级经济学院经济学 杨皓博

　　一走进“老字号文化街区”，浓浓的文化气息就扑面而来。作为2025级新生，这是我第一次参加学校举办的商业文化校园嘉年华活动。在这里，我集中领略到这么多“老字号”的风采，不仅品鉴了诸多特色美食，更深刻体悟到“老字号”企业“诚信守正、匠心传承”的商业理念与文化内核。学校精心举办的此次嘉年华活动，让我能身临其境地感受了龙江商业文化的深厚底蕴。这段经历不仅让我由衷地爱上了哈尔滨这座充满独特魅力的城市，更让我深刻认识到——坚守品质、诚信经营的商业传承对于时代发展具有重大意义。作为商科院校的学生，我们肩负着为商业繁荣发展而接续奋斗的重要责任，“强商报国”的信念深深烙印在了我的心中。在今后的学习生活中，我会潜心学习这种不懈深耕的匠心精神，将其融入专业学习与实践中，力争在所学领域深耕细作、有所建树，为传承发扬龙江商业文化与专业发展贡献青春力量。

　　2024级轻工学院机器人工程 陈昱酉

　　步入展区，“马迭尔”“哈肉联”“秋林里道斯”“九珍十八品”“黑土优品”等诸多品牌映入眼帘。聆听了老厨家第四代传承人、我校校友郑树国师兄讲述的奋斗故事，让我对不忘初心的厚重内涵有了深刻体悟。秋林格瓦斯的工作人员还向我介绍了我校科研团队为公司提供了大量的技术支持，与企业在新品研发、菌种研发等技术领域展开的校企合作情况。听了讲解，我对学校的育人成效和科研实力感到十分自豪。未来，我将以“求真至善 修德允能”的校训精神时刻鞭策自己，立足专业，深耕细作，主动探寻龙江商业文化与时代发展的契合点，以实干践行使命，为龙江振兴注入青春动能，在传承与创新的征程中展现哈商大学子的担当，助力龙江文化与商业发展同频共振、行稳致远。

　　2023级会计学院会计学 张浩涵

　　在商业文化校园嘉年华的街区，我深切感受到一股浓厚的商业文化与历史传承交融的氛围。一个个承载岁月沉淀的品牌，让我领略到龙江企业坚守品质、诚信经营的匠心精神。我还排队体验了世一堂中医馆的中医把脉服务，医师为我细致诊断并提出身体调理建议。这一过程让我对中医药文化的博大精深以及“老字号”企业的责任担当有了真切体会。这些经历也让我对“老字号”背后所蕴含的文化自信与时代价值有了更深刻的理解。希望学校多举办此类活动，为我们提供更多近距离接触、深入了解龙江品牌魅力与文化底蕴的机会，增进同学们对龙江品牌的认知与喜爱，进一步深刻感悟龙江商业文化精神，激发创新创业热情，为未来职业发展筑牢基础。